召陵辣椒是漯河市特产,主要种植辣椒王、艳椒系列、草莓椒、红灯笼、天宇系列、天问系列、子弹头等。老窝镇的特色小辣椒主要销售到武汉、贵州、四川、山东、福建、北京、河北、浙江等城市,常年给知名企业如老干妈、海底捞、周黑鸭等供货,有力带动了老窝镇产业发展,助推动了乡村振兴工作。
召陵辣椒的主要产地位于河南省漯河市召陵区老窝镇辣椒产业园。该产业园筹建于2021年6月,主体位于漯河市召陵区老窝镇向阳渠西段,主要依托辣椒产销联合体所辖的十多个合作社及种植大户,这里的市场大、货源充足、发货速度快,品种齐全,价格合理,以多品种经营特色和薄利多销的原则赢得了广大客户的信任,目前已形成种植、收购、销售、加工为一体的大型小辣椒市场,配套设施完善,拥有专业的装卸团队,大型的水泥硬化场地,专业的小辣椒烘干房,小辣椒筛选机,冷库保鲜储存等设备。
召陵辣椒主要产自河南省漯河市召陵区老窝镇郭陈村、支毛陈村,其特点是果形端正,呈圆锥形,椒身长度5.5-9.5cm,宽度1.3-2.1cm,色泽深红,油亮光洁,肉质厚,辣味适中,椒香味浓郁。