盐城十大特产

滨海白何首乌 温补宜人/药食两用

滨海白何首乌是江苏省道地药材，产自于盐城市滨海县。滨海县种植首乌历史悠久，种植面积为全国之最，是中国唯一的首乌之乡，我国95%的白首乌出产在江苏省滨海县。滨海白何首乌块根长圆柱形或长纺锤形，肉色类白微黄，鲜品气微，生食质感致密且脆，味甘微苦，无涩味，制片质感脆，制粉质地细腻，白何首乌是药、食同源植物，可用作补益性中药，被视为养生防老的珍品，有养血益肝、乌黑须发及益寿等功效。M Aigoo网小编了解到，盐城特产中药材还有新街女贞、南阳辣根、响水牛蒡等。详细

盐城龙虾 肉嫩味美/天然无污染 国家地理标志保护产品

盐城龙虾是江苏省盐城市的特色水产，是盐城有名的特产之一。盐城地处长江下游流域，且河湖众多，河沟密布，水质优良，地理位置与小龙虾原产地同一纬度，十分适宜小龙虾的生长，而且还是我国较先食用并进行产业化生产的地区，龙虾资源丰富，生产加工工艺成熟，各种虾产品方便游客购买携带。盐城龙虾的特点是壳青、个大、色艳、肉嫩、味美、无污染，深受国内外消费者青睐，盐城特色水产还有建湖青虾、大纵湖大闸蟹、马家荡大青蟹、宝龙龙虾、弶港泥螺、弶港文蛤、射阳河银鱼、响水四鳃鲈鱼等。详细

下灶蚕豆 粒大皮薄/色泽清白

盐城土特产有哪些？下灶蚕豆俗名牛脚扁，是盐城东台市安丰镇下灶村特有的农产品。下灶蚕豆，粒形扁圆，大如拇指，若把它换一个地方种植，即便与下灶村一埂之隔，长出来却面目全非，不是颗粒较小，就是味道不佳。用下灶蚕豆做汤下面，肉质起沙，汤白如乳，味道鲜美；干豆可作“兰花豆瓣”，开胃下饭；磨成粉，是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。响水西兰花、射阳大蒜、沈灶青椒、盐东羊角椒、许河冬瓜、响水浅水藕、大丰东沙紫菜等也是盐城市值得品尝的土特产。详细

东台西瓜 肉质紧/甜度高/汁水丰

盐城东台市是我国首个“西瓜之乡”，东台西瓜已经成为盐城东台的一张绿色名片。东台西瓜拥有早春红玉、特小凤、8424、全美24K、美都等品种，不仅产量大，规模位居江苏第一、全国前列，品质还独树一帜，无论是果型大小、色泽还是内在品质、口感均领先其他地方，畅销全国各地，有“东台西瓜，品冠天下”之说。东台西瓜有晶黄果肉和鲜红瓜瓤两种类型，黄瓤西瓜口感细腻多汁，是消暑解渴佳品；红瓤西瓜糖度高、纤维少、汁多味甜，除了鲜食，用西瓜皮制作的西瓜脯和西瓜蜜饯也很受欢迎。详细

阜宁大糕 入口香甜/滋润细软 国家地理标志保护产品

阜宁大糕又名玉带糕，是阜宁地区传统糕类佳品，盐城著名的特产小吃。阜宁大糕选用优质糯米，精细白糖，提炼后的猪油和上等的蜜饯，再按比例拌对、打模、成型、蒸熟、刀切等工序制成，糕片白如雪，薄如纸，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，营养丰富，老幼皆宜。在盐城，每逢佳节及及婚庆喜宴都要借阜宁大糕祈福，含有大吉大利、步步高升之意，更春节是盐城人家家必备之品。买购网小编提醒，盐城可以带走的小吃还有伍佑麻花、大冈脆饼、盐城草炉饼、金刚脐、首乌糕、富安酥儿饼等。详细

射阳大米 晶莹剔透/香纯绵甜 国家地理标志保护产品

射阳大米产自于盐城市射阳县，在全国区域农产品公用品牌建设论坛上估值40多亿元，是江苏首位米类之冠。射阳县位于苏北黄海之滨，光照足、无霜期长，境内土壤钾含量异常丰富，蓄水透气性能好，所产大米具有米粒饱满，晶莹剔透，香纯绵甜，营养丰富，口感独特的特点，驰誉上海、苏南等地。在盐城品尝了射阳大米后，如果喜欢的话，可以买一些直接寄回家，非常方便，不管是自己吃还是送人都很不错，此外建湖大米、东台大米、阜宁大米口感很好，值得尝试。详细

五醍浆酒

窖香馥郁/绵甜冽甘

江苏盐城值得买的特产有哪些？滨海县八滩镇的五醍浆酒深受本地任何游客青睐。五醍浆酒取用水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂，合理配料，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。制成的五醍浆酒具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格，素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。除了五醍浆酒，东台陈皮酒、射阳花露酒、汤沟大曲也是本地美酒。

黄尖菊花 气味清香/醇和回甘

黄尖菊花是盐城亭湖区黄尖镇的一种特色农产品，在本地广泛种植，深受消费者喜爱。黄尖镇有适合种植菊花得天独厚的条件，主要种植胎菊和朵花，在采收时节，香气漫溢，令人神清气爽，黄尖菊花花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，气味清香；干制品为金黄色，冲泡后汤色淡黄清亮，醇和回甘。据MA igoo网小编了解，近年来，亭湖区连续多年举办菊花主题节庆活动，进一步做大做强“黄尖菊花”区域公共品牌，把菊花产业培育成了农旅融合发展的特色主导产业，黄尖菊花已然成为当地特色伴手礼。详细

盐城海盐

颗粒均匀/洁白晶莹

盐城海盐古称淮盐，有“两淮盐税甲天下”的说法，现已是中国国家地理标志产品。盐城是名副其实的“盐”城，以盐城为中心的江淮沿海地区，在封建时期就是重要的海盐生产基地，盐城海盐文学作品中称为吴盐，李白在《梁园吟》中有“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪”的盛赞。盐城海盐主产自于江苏省盐城市射阳县，射阳县位于苏北沿海中部，东临黄海，辽阔的海域，充足的日照和风力资源，对海盐制造极为有利，所产的海盐有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。

东台发绣 色彩柔和/古朴典雅

东台发绣是国家级非遗，来自盐城东台市，东台市是中国发绣之乡，其发绣艺术堪称天下一绝。发绣是一门综合艺术形式，以人的发丝为材料，利用头发黑白灰黄自然色泽，用接切缠滚针法，在布帛上施针度线，创造形象的艺术品，发绣色彩柔和，风格独特，比丝绣新颖，清隽高雅，耐腐防蚀，利于收藏。东台发绣将绘画与刺绣完美结合，绣制人物画的线条，立体感强，凹凸分明；绣制花卉翎毛，层次分明，丝路和顺；绣制动物毛发特点明显、逼真；绣制山水楼阁，古朴典雅，衬光纹理清晰可辨，是送礼佳品。详细

盐城十大特产，是MAIGOO编辑依据盐城特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、农副产品、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

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