兰州十大特产

兰州百合属属多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。兰州百合是甘肃的名优特产，其色泽洁白如玉，肉质肥厚香醇，我国著名植物分类学家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦堪称世界第一”。七里河区是兰州百合的核心生产区，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，在兰州市、甘肃省乃至全国都处于绝对的优势地位。详细

兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者，尤其以皋兰县什川百年古梨园最为有名。皋兰软儿梨也叫冻梨、香水梨，是甘肃省兰州市皋兰县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是兰州著名的特产水果之一。兰州软儿梨是每年秋末冬初成熟，初采摘时，果皮黄中带绿，青中泛红，外观鲜美，果肉较硬而味微酸；经40多天自然熟化，果皮变黄，果肉变软，果味变甜，称为“糖心梨”；若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。详细

兰州黑瓜子主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等地，以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是兰州著名的干果类特产。兰州黑瓜籽形似牛眼，白心黑边，黑白分明，外形美观，有“牛眼窝”之称。其中，皋兰出产的黑瓜籽以板大、皮薄、肉厚、油多、味醇而著称，质量居全国之冠，被誉为“瓜籽之王”。兰州黑瓜子是人们普遍喜食的美味食品，在皋兰至今保留着这样的乡俗，每逢喜事，宴请亲朋，必有一盘以黑瓜籽为主。

兰州冬果梨，俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，尤以七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，是兰州著名的水果特产之一。兰州冬果梨色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销于国内外市场。兰州冬果梨有大小之分，其中，大冬果梨果实呈倒卵圆形，果大，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度；小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，果汁不及大冬梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，成为甘肃省地方最佳品种之一。详细

永登苦水玫瑰是甘肃省兰州市永登县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，以迷人的芳香而闻名于世界，也是兰州的名优特产。苦水玫瑰是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。苦水玫瑰的特点是花繁汁多、清香纯正、花色鲜艳、香气浓郁，是做糕点、酿酒的必需香料，还可以入药；玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品香料的主体原料。苦水玫瑰被认定为兰州市市花，还于2017年荣获第十五届中国国际农产品交易会参展农产品金奖，苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。详细

安宁白凤桃是甘肃省兰州市安宁区的地方特产，为农产品地理标志产品，以口感细腻、风味独特、肉质柔软多汁、风味浓甜而著称，也是甘肃兰州著名的水果特产。安宁自古就有“十里桃乡”的美称，素有“桃源”的美誉，所产的安宁白凤桃是蜜桃中的上品，不但汁液丰富，而且果肉柔软，甘甜香郁，果实大。详细

兰州刻葫芦与兰州牛肉面、羊皮筏子并称“兰州三宝”，有“吉祥葫芦牛肉面，羊皮筏子赛军舰”之说，是中国民间传统雕刻艺术品中的珍品。兰州刻葫芦采用特地选育的小葫芦品种，以刀和针代笔，描绘出人物、山水、花卉等，并配以诗文书法，刻工精细绝妙，注重传神写意，艺术感染力强，具有浓郁的民族地方特色。兰州刻葫芦已形成了自己独特的风格，成为欣赏收藏的艺术品，来兰州带它们回家收藏或者做装饰品都是极好的。MAIgoo小编推荐兰州其他传统工艺品特产：兰州民间剪纸、金城八宝瓜雕、黄河卵石雕等。

榆中大白菜是甘肃省兰州市榆中县的地方特产，为农产品地理标志产品，是兰州有名的蔬菜类农产品特产。榆中县地处黄土高原内陆腹地，蔬菜生产气候地貌差异大，蔬菜生产区域从1500米到2600米之间，海拔跨度大，随着季节温度变化，从低海拔到高海拔，从3月份至7月份，分期播种，梯次上市，产品供应时间长，光照充足，热量适中，昼夜温差大，非常有利于大白菜等高原夏菜生长，所产大白菜含糖量、粗蛋白、维生素C高，营养丰富，色泽鲜亮，菜香浓郁，口味纯正，口感甜脆，色、形、味俱佳。以榆中大白菜为代表的兰州高原夏菜已成为全国夏季蔬菜产品，还入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。详细

兰州水烟始于明末清初，盛于光绪年间，已有300多年的历史，以丝、香、味“三绝”闻名全国，素有“兰州水烟天下无”之誉。兰州水烟主要产区主要集中在兰州附近的黄河沿岸，其中尤以五泉红泥沟的水烟声誉最高。兰州水烟分青、黄、绵三种，其特点是青烟碧绿，黄烟金黄，丝细味绵，清香浓郁，入喉和顺，余味舒适。兰州水烟曾被列为朝廷贡品，其做工精细，色泽清亮，丝细条显，气味芬芳，为烟中佳品，非常适合作为特产伴手礼。兰州水烟制作技艺更是入选国家级非物质文化遗产保护目录，成为金城独有的特色产品。详细

皋兰旱砂西瓜是甘肃省兰州市皋兰县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是兰州有名的特色水果特产。皋兰素有“瓜果之乡”美誉，其西瓜种植历史悠久，其以瓤沙、味甜、口感好享誉全国。皋兰旱砂西瓜果实呈椭圆形、圆形，果皮颜色呈深绿、浅绿，皮薄籽少，肉质鲜红，汁多味甜，为沙瓤，甜美清凉，含糖量高，中心糖和边糖分布均匀，口感极佳，远近闻名，是盛夏的消暑佳品。Maigoo小编推荐兰州其他著名水果特产：兰州白兰瓜、麻皮醉瓜、金妈妈杏、永登一月红提葡萄、兰州籽瓜等等。详细

皋兰禾尚头小麦是甘肃省兰州市皋兰县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是兰州著名的谷类农产品特产。皋兰禾尚头小麦种植历史悠久，是经自然选择选育的小麦精品，明清时期作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉，具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便、下锅不烂、吃起来味香耐嚼等特点。用禾尚头小麦生产的面粉微黄色，粉质细沙，纤维少，粗蛋白、赖氨酸含量较高，容易消化吸收，口感好，特别是面筋含量高，是制作“兰州拉面”、“皋兰长寿面”的最佳原料。兰州著名农产品特产还有榆中菜花、榆中莲花菜等。详细