什么花九月开?九月花开得最盛的便是荷花了。荷花单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,花期为6至9月,种类很多,分观赏和食用两大类。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格,历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载,不仅是印度、越南和马拉维的国花,也是中国7市的市花。1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。
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