昌都十大小吃

昌都醉梨是著名的昌都特产小吃之一，醉梨出产在西藏昌都市的八宿县及左贡县，其中以八宿的醉梨最为有名。传说昌都醉梨是天神为了欢迎文成公主一行，代酒洗尖的宴品。昌都醉梨的果实卵圆形，果皮黄色，上有麻点密布；果肉黄白色，肉质松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。醉梨醇香，食之不觉酒味，食后不久宛然如醉。如果到西藏昌都，一定要尝尝醉梨。详细

糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏语叫法，是藏族当地人的主食。西藏昌都市洛隆县的洛隆糌粑是国家地理标志保护产品，也是昌都十大特色小吃之一。洛隆糌粑的主料是青稞，炒熟之后磨成面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。Ma igoo小编了解到，洛隆糌粑的颜色为灰白色，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青稞麦香味，口感香甜。详细

藏族酥酪糕是西藏名小吃，也是昌都最有名的小吃之一。酥酪糕以黄油、白糖、人参果、葡萄干、桃仁等为原料，将提取过奶油的乳白色淀粉晾干磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟。一盘酥酪糕放在桌上，就像荷花盛开在碟子里，看起来就足够诱人的了，品尝个一两块，实在是一种特殊的享受。酥酪糕还能做成椭圆形和方形，表面缀有红色和绿色的小丝，有吉祥和长寿的寓意。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁，十分受到不同年龄及族群的喜爱。详细

麦片粥是昌都当地的一种传统小吃，物美价廉，味道特别香浓，入口比较软糯，老人小孩都是可以喝的。麦片粥是西藏名吃，其做法是将小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。在西藏昌都可以随处吃到这种当地特有的小吃——麦片粥。这和我们在内地吃到的燕麦粥有所的不同的是，西藏麦片粥的味道是咸的。

五香青稞粘粑是藏民族食品四宝之首，也是西藏昌都特色美食小吃之一。五香青稞粘粑是将炒熟的青稞粒磨制后，与酥油、细奶渣、白糖一起揉捏而成。味道香甜可口，是西藏的待客之食。青稞粘粑粑制作过程是将青稞晒干炒熟后，经过水磨加工即成，食用时先将少许酥油茶倒入碗内，再加些酥油、细奶渣和白糖，最后将五香青稞粘粑盛入碗里，随即用左手拿碗，右手在碗里不断的来回抓拌，拌匀后捏成小团即可食用。

昌都有什么特色吃的？藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，也是人们熟知的昌都美食，是用酥油和浓茶加工而成，也是西藏各地区著名的特色美食小吃。藏族酥油茶的制作已有千多年历史，在吐蕃时期就已流传，其制作具有丰富的工艺色彩，其做法是先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。藏族酥油茶多作为主食与糌粑一起食用，买 购编辑建议大家如果去西藏昌都旅游，一定要品尝藏族的特产茶饮料——酥油茶。不过需要注意的是，内地人初喝酥油茶可能不能忍受它的臊味。详细

昌都有什么美食小吃？藏面是昌都市当地特色美食，也是传统藏餐中必不可少的一道小吃。藏面制作时会放碱，事先是要将面压出来煮熟然后晾干，吃的时候放入滚烫的牛肉汤中烫熟了吃，还会搭配一小碟酸萝卜、藏式辣酱。吃藏面享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香。M aigoo小编了解到，藏面跟平原地区的任何面种吃起来口感都不一样。藏面乍吃起来可能感觉不是非常习惯，里面好像是夹生的，其实这是藏面的特点之一。

加加面，是当地的特色美食，听起来名字挺有意思的，吃起来口感比较劲道爽滑，而且汤汁特别鲜美。加加面是滇藏地区的特色小吃，每次煮一大碗，装在小碗里，每个小碗也就一口，由服务员分次加，吃完一口加一点，一口一碗，和着肉末烧的臊子，极鲜美，直到吃饱。吃加加面，吃的是一种休闲和娱乐，至于繁琐的服务，是表示对远方客人的欢迎。加加面和其他的面相比，做法几乎没有什么差别，只是多费了一些工夫，出来的面筋道有味，自有一番滋味。加加面的作料也极其讲究，是用当地的猪肉做成肉沫，吃的时候再加上去，面条同肉沫混合在一起。吃加加面的时候，还配有几碟子小菜，都是腌制的白菜、萝卜，精致爽口。

香寨即藏语的咖喱饭，是藏族人们喜爱的美食，在昌都很受欢迎，也是西藏都昌有名小吃之一。香寨做法简单，先把土豆煮到八成熟，捞出滤干去皮切小，将葱段放入油锅里稍微煎炸取出，放入石槽捣烂，盛到小碟，用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅里，做成油咖喱；再把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒到一定程度后加水焖煮，最后放入土豆、盐巴、生姜等调料，煮熟后就可以食用了。做好的香寨吃的时候还可以再撒上一些葱泥，味道会更加香甜。香寨是藏族食用米饭时的最佳菜肴，一般是连汁一起放在米饭上吃，味美而色深，汤汁芳香可口。详细

人参果糕是西藏的一道特色小吃，也是昌都市十大小吃之一。人参果奶渣糕是以人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等制成。这里的人参果是指蕨麻，又叫延寿果，蓬莱果等，是一种野生的多年生草本植物的块根。人参果奶渣糕做法很简单，就是将煮熟的人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕即可。详细