适合泡酒的10种水果

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青梅 清酸 生津止渴/消除疲劳
用青梅酿造的酒称为青梅酒，青梅是最受欢迎的泡酒水果之一。青梅口感酸涩，不能直接吃，青梅泡酒是最常见的青梅处理方式之一，以青梅、白酒、黄冰糖为主要原料炮制而成，有一种独特的香味，具有生津止渴、消除疲劳、调节体质的作用，还可以排毒通便、提神、开胃抗过敏、促进唾液分泌。成功的青梅酒通透清澄，可直接饮用，可冷藏饮用，加入适量果汁、苏打水、冰块风味更独特。青梅酒历史悠久、文化内涵深远，曹操与刘备“青梅煮酒论英雄”的典故几乎人人耳熟能详。详细
桑葚 酸甜 滋补/养身/补血
桑葚是十大适合泡酒的水果之一，不仅好吃泡酒口感也很不错。桑葚吃起来酸甜感浓郁，不过保质期较短，但泡酒可以非常好的浸出酸甜滋味，还含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚泡酒有着悠久的历史，在《本草纲目》中有桑椹“酿酒服，利水气、消肿”一说，可见桑葚酒自古就被认可，桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。泡桑葚酒的比例要把握好，一般桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1。详细
杨梅 香甜 排毒养颜/开胃消食
杨梅酒是可以和青梅酒相比肩的一种果酒，用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。泡制杨梅酒时，杨梅、白酒和冰糖可以选择4:5:1的比例，以个头大、颜色深红的甜杨梅最佳，白酒需要没过杨梅1-2公分，M aigoo网小编提醒，浸泡时间以一个月之内为宜，否则会浸泡出杨梅核的苦味。杨梅酒口感独特，香味浓郁，口味香醇，具有排毒养颜、开胃消食的功效与作用，还可以促进人体消化液的分泌，促进胃肠道的蠕动，可以达到酸碱平衡，提高健康体质。详细
樱桃 樱桃香 补血/养颜/抗病保健
5-6月份是樱桃成熟的时间，山东的大樱桃口味最为纯正，也是泡樱桃酒的最佳选择。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡密封，15-20天即成，泡好的樱桃酒，酒体颜色呈现浅粉色，酒香中散发着淡淡的樱桃香气，口感甘甜醇厚，爽怡纯净，回味持久弥香，非常适合女性饮用。樱桃中含有丰富的钾和铁，这些微量元素在酒中浸泡后能提高其活性，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质、健脑益智，常饮用樱桃酒，能使面部皮肤红润、嫩白、祛皱、消斑，还具有显著的抗病保健功效。详细
葡萄 香醇 抗氧化/提高记忆力
什么水果适合泡酒？葡萄颗粒大，水分足，泡葡萄酒相比普通葡萄酒口感更细腻，非常受欢迎。葡萄泡酒要选择紫色皮的葡萄，洗净吹干后将葡萄捏碎，撒白糖搅拌均匀，待白糖完全溶化，再装进玻璃罐中，密封，和其他水果不同的是，泡葡萄酒不需要加酒，葡萄汁可以自行发酵，而且越陈越香。葡萄泡酒可直接饮用，酒精度低，口感香醇，营养丰富，适量饮用可减少皮肤皱纹、缩小毛孔、延缓衰老，还有助于提高大脑记忆力，促进神经细胞生成，保持体力，适宜萎靡不振、记忆力减退患者适量饮用。详细
杏子 杏仁味 润肺化痰/定喘生津
杏子是适合泡酒的十种水果之一，尤其是黄杏，果肉香甜诱人，拿来泡酒会更好地激发出果香，泡出来的酒带有杏仁味。泡杏子酒要敲碎果核取出杏仁，然后将去皮杏仁、杏肉、白糖、白酒等一起放入瓶中密封，大约需要1-2个月左右的时间发酵，可以直接饮用，也可以加入碳酸水、冰块作冷饮。常饮杏子酒能够起到润肺止咳和定喘生津的作用，并且有助于缓解身体的疲劳感，还能够促进食欲，但M aigoo网小编提醒，要避免一次性喝得过多，另外也要避免空腹饮用，以免对胃肠的黏膜产生刺激性。详细
柠檬 酸甜清香 清热化痰/促进消化
柠檬是一种营养丰富的水果，常吃柠檬对身体有好处，不过柠檬太酸，不少人人都用其泡水喝，也有用柠檬泡酒喝的。柠檬泡酒的方法和其他水果泡酒的做法大同小异，泡好之后一般喝起来是酸酸甜甜的，还有淡淡的柠檬清香，喝一口困乏就烟消云散，是酷暑夏日里的福音。平时坚持服用柠檬酒，可以很好的改善咳嗽的情况，常喝柠檬酒还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，此外还具有增强脑力、消除疲劳和脚部酸痛、增强抵抗力、防治心血管疾病、降血糖、杀菌以及抵抗炎症等多种作用。详细
李子 酸甜微辣 生津镇咳/缓解疲劳
每年5、6月份正是李子成熟的时候，这时候正是泡李子酒的最佳时机。李子酒是由李子加酒酿制而成的果酒，李子与白糖的比例需要按照5:1进行配制，在常温的环境下只需7-15天的时间基本即可完成，是果酒中色香味俱佳的美酒，酸甜开胃，香气扑鼻。李子酒具有清热生津、润喉镇咳的功效，可用于胃阴不足、咽干口渴、声音嘶哑等症，酒精可对人产生兴奋作用，使血管扩张、血压升高，少量饮用李子酒能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到减轻疲劳、松弛神经的功效。详细
荔枝 鲜美甘甜 滋补/利尿/抗氧化
荔枝泡酒是一种特色果酒，以荔枝、冰糖、白酒为原料，将荔枝果肉浸泡在白酒中泡制而成。荔枝果肉鲜嫩，香甜味十足，是一款绝佳的日常水果，荔枝泡酒也受到了不少人尤其是女性朋友的欢迎。荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素，对人体的机能起到滋补的作用；酒石酸、柠檬酸等含量较高，不但可以消渴，且有利尿的功能；用荔枝泡过的酒含有丰富的酚类化合物，有一定的抗氧化功效，可以防止皮肤衰老。荔枝酒味道鲜美甘甜，口感软韧，满足了人们对健康和独特饮酒口感的需要。详细
无花果 清甜可口 健脾养胃/抗炎消肿
无花果口感甘甜又营养丰富，可以用来泡酒饮用，是很受欢迎的泡酒水果。泡无花果酒需要选择新鲜成熟的无花果，捣碎装入罐中，按1:2的比例加入白酒，并调入适当蜂蜜，密封保存，一般1个月左右就可以饮用了。无花果中含有丰富的脂肪酶、蛋白质分解酶、胃蛋白酶等能够促进人体消化的物质，泡酒会将这些营养物质溶解在酒中，适量饮用能健脾养胃；含有多种天然的消炎物质，适量饮用有一定的抗炎消肿的作用。无花果酒的最佳饮用时期是3-6个月，12个月左右基本就过期了，不适合饮用。详细

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