傅祖康，中共党员，毕业于中央广播电视大学工商管理专业，浙江大学MBA，高级经济师，国家级黄酒评委。现任会稽山绍兴酒股份有限公司党委副书记、副董事长，兼任中国酿酒工业协会黄酒分会副主任、中国食品科学技术学会黄酒学会副会长等社会职务，曾获“全国酿酒行业百名企业先进个人”、“全国食品工业先进科技管理工作者”等荣誉。