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著录信息

  • 专利名称：炒泡菜及其制备方法
  • 专利类型：发明
  • 申请号：CN201010241904.5
  • 公开(公告)号：CN102342464B
  • 申请日：20100802
  • 公开(公告)日：20120926
  • 申请人：四川李记酱菜调味品有限公司,四川省食品发酵工业研究设计院
  • 发明人：陈功,李恒,李国斌,胡太健,张其圣,韦万文
  • 申请人地址：620030 四川省眉山市松江镇工业园区李记大道
  • 申请人区域代码：CN511400
  • 专利权人：四川李记酱菜调味品有限公司,四川省食品发酵工业研究设计院
  • 洛迦诺分类：无
  • IPC：A23L1/218
  • 优先权：无
  • 专利代理机构：无
  • 代理人：无
  • 审查员：康旭亮
  • 国际申请：无
  • 国际公开(公告)：无
  • 进入国家日期：无
  • 分案申请：无

关键词

大蒜,切分,柠檬酸,传统泡菜,特殊香味,脱水处理,制备方法,色拉油,炒泡菜,调味料,榨菜,炒锅,炒制,鸡精,脱盐,盐渍,生姜,青菜,杀菌,味精,清香,辣椒
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