秋季饮食禁忌有哪些 秋季饮食原则一览

秋季饮食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋季是吃螃蟹的好时节，这个时候的螃蟹个大、肥美，很多朋友会趁着秋季吃大量的螃蟹，但是专家认为，秋季不能盲目吃蟹。秋季吃螃蟹的禁忌有很多，例如要了解不宜吃蟹的人群，吃蟹的时候要把蟹清洗干净以及要懂得蟹能吃和不能吃的地方，否则很容易因为这些错误的吃蟹方法引起身体不适。

2、忌油腻、煎炸的食物

很多年轻人都喜欢吃经过热油煎炸过的食物，但是秋季并不适合经常吃这些食物，这是因为煎炸过的食物不易消化，容易堆积在肠胃中，再加上秋季本来就是肠胃疾病的高发期，油腻煎炸的食物会加重肠胃负担，诱发身体不适。

3、忌大量进食温补燥热的食物

秋天是个需要滋阴润燥的时节，而燥热的食物会伤津耗气，所以不宜在秋季食用，另外，秋季很多朋友会因为贴秋膘吃一些温补的食物，专家认为，秋季是不能大量食用温补食物的，否则会加重秋燥的症状。

4、少吃涮火锅、狗肉

大多数人喜欢在秋天涮火锅，似乎辣辣的味道才够痛快，但却很容易使体内内火聚积，出现便秘、脸上长痘等症状。秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。

5、少吃辛辣生冷的食物

秋季由于天气过于干燥，容易上火，要尽量少吃一些刺激性表较强、辛辣的食物，如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比较大的水果。由于天气比较干燥，所以要多补水。此外，秋季气候也转凉，早晚温差还是很大的，在饮食方面一定要注意少吃过于生冷的食物，如果还是像夏天那样吃生冷的食物较多的话，人体会适应不了这样的变化，生理代谢达不到均衡，就会很容易造成肠胃消化不良，导致一些疾病的发生。我们都知道“病从口入”，因此我们要谨记“戒”食，健康养生。

6、忌吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

7、忌暴饮暴食

一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。

秋季饮食原则

1、秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺

秋天为收获的季节，上市的蔬菜、瓜果品种较多，人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。秋季干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症，此时，应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。

2、秋季进补宜滋阴润燥

秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂，说明燥气消耗人体之津液，津液既伤，滋补津液就是秋季常用的补法。秋燥引起肺虚时，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚证象时，可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。

3、秋季饮食要有“御寒”功效

秋天，特别是深秋，天气变寒，人们可通过饮食增加热能的供给，多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物。

4、秋季饮食应防病

秋季凉爽，人体食欲大增，暴饮暴食使胃肠负担加重，功能紊乱，特别是秋季昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此应注意食品的卫生，把住“病从口入”关。另外，秋天气候凉爽，味觉增强，饮食过量，汗液分泌减少，应防止肥胖。

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