吃什么海鲜补肾 补肾海鲜食物有哪些 海鲜补肾菜谱

牡蛎

牡蛎也叫做蛎蛤、蚝子，它当中是含有非常丰富的锌元素以及钙、铁等微量元素的，还有各种优质的蛋白质和维生素，是补肾壮阳最佳的海鲜食品之一。

推荐食谱：生蚝豆腐羹

原料：牡蛎，豆腐，姜，葱，米酒，香菜。

做法：

1、鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可;

2、生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起;

3、豆腐冲净，切小块;香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒;

4、鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。

海马

海马的味道非常甘甜，性情十分的温和，在食用之后，能够起到调气活血和补肾壮阳的作用。在中医上，常常会用海马这种药物来治疗因为肾阳虚而造成的遗尿和阳痿等症状。不管是单独服用海马，或者是联合使用其他药物一起来配合使用，这样也能够达到很好的补肾效果。

推荐食谱：红枣海马炖羊肉

材料：羊肉(肥瘦)250克，枣(干)20克，海马10克，姜3克，盐5克。

做法：

1、羊肉去毛洗净切件，红枣洗净;

2、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味;

3、将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。

虾子

虾可是我们生活当中最常见的海鲜了，它的性温味甘咸，能入肾经，其补肾的作用是非常好的，它含有各种丰富的蛋白质以及微量元素，补肾壮阳又壮骨。就保健专家来说，吃虾就能够有效的进行补肾，尤其是淡水活虾就能够起到特别好的壮阳益精的作用。

推荐食谱：腰果虾仁

材料：虾仁200克，腰果仁50克，葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许。

做法：

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线，蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。

2、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下，锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。

3、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。

4、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。

5、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。

海参

海参起到补肾和益精髓的作用，可以有效的进行壮阳，还能够治疗人体出现阳痿的情况。而且海参里面含有很多的精氨酸，它是构成男性精细胞的重要成分，是人体合成胶原蛋白最主要的原料，还能够有效的促进人体细胞的再生，还能够修复肌体受损的情况。

推荐食谱：葱烧海参

材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

做法：

1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

鲍鱼

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

推荐食谱：补气益肾鲍鱼竹荪汤

做法：

1、将竹荪用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内焯一下，捞出放入冻水中。

2、鲍鱼切成薄片，豌豆苗洗净。

3、在锅内放高汤烧开，将竹荪和鲍肉片分别入沸汤中焯一下，捞出放入汤盆中，撇去扬中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉及豌豆苗，烧开，盛入汤盆中即成。

淡菜

淡菜，又叫壳菜、红蛤、海红等，为厚壳贻贝和其它贝类的干制品。因其味美而淡，故名“淡菜”。《日华子本草》说，淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚，消宿食”，是补虚益精、温肾散寒的佳品。凡属久病精血耗伤、五脏亏虚，症见羸瘦倦怠、食少气短、虚劳吐血、眩晕健忘者，均可将淡菜作为滋补品。

推荐食谱：淡菜炖肉

材料：淡菜干10只， 猪肉150克，适量的姜片、葱花。 

做法：

1、猪肉洗净切成小块焯炎备用. 淡菜干焯水备用。

2、将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里，加入适量的水，放入姜片盖上锅盖大火烧煮。

3、水开后转入中火，加入黄酒继续焖煮约60分钟。

4、菜熟加入适量的味精及葱花即可。

金枪鱼

金枪鱼含非常多的肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病等功能。除此以外，金枪鱼还能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。

推荐食谱：清蒸金枪鱼

材料：金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油。

做法：

1、鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。

2、鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。

3、蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。

4、将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。

干贝

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效，　治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

干贝做法

1、 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜，适合烹制蒸、扒等类菜肴；

2、干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴；

3、干贝的泡发方法，事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用。