儿童饼干的做法大全 轻松在家给宝宝DIY饼干零食

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摘要:儿童小饼干做起来非常简单,适合1岁以上的宝宝食用,圆圆的小图案宝宝非常喜欢,并且块小,可以一口一个,因为是孩子吃,所以没加泡打粉之类的东西,但由于有一半的玉米淀粉和蛋黄,所以口感非常酥松,有入口即化的感觉,不管怎么说,总比外面买的放心。

儿童饼干的做法大全 轻松在家给宝宝DIY饼干零食


饼干的原料:

2杯面粉、2勺发酵粉、4勺奶油,1/2勺盐,3/4杯牛奶

步骤1:在面粉里加入发酵粉,加入适当的盐,然后过筛。

步骤2:第二步把奶油磨成面包屑状。拿擦丝板就可以。

步骤3:将奶油混入面粉中,加入牛奶搅拌均匀,直到生面粉变成了面团样。

步骤4:轻轻地翻转生面团,揉30秒钟。

步骤5:把面团做成12块1厘米厚、2厘米宽、4厘米长的形状。

步骤6:烤箱预热到200度,将这12块饼干放入烤箱中,烤12到15分钟即可。

提示:

1、烤饼干不要过度揉,来回揉10次就够了,因为越揉越筋道,饼干就硬了。

2、选用的材料要新鲜,包括面粉不要选太年久的面粉。

3、烤的温度一般在200度到230度之间。

4、烤制的时间是10到15分钟之间。表面稍稍黄了就行了。

儿童饼干的做法

1、把各种材烤合在一起,揉成面团,要反复揉一下,让油、蛋黄、糖和面均匀的结合,另外如果湿度合适就不要加水,如果太干了就可以加一点水。

2、把案上放保鲜膜,揉好的面放在上面,再把余的这一半盖过去(因为面的油太多,直接擀不好成形,所以夹在保鲜膜中间就容易擀了)。

3、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。

4、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。

5、用饼干模具在饼上盖上图案。

6、盖好后把手放在保鲜膜底下,用手指往上一挑就出来了。

7、烤盘垫上油纸,不垫也可以,把饼干坯摆在烤盘上。

8、放在烤箱最上层,18010分钟左右即可。

9、看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。

10、凉透以后装在密封罐里防潮,不管自己吃还是送朋友都不错。

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