槟榔怎么吃 槟榔应该怎么吃 槟榔正确的吃法介绍

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说到槟榔怎么吃,人们大都是买那种袋装的成品槟榔,直接放入口中食用,那么还有其它的吃法吗?怎么吃最好呢?下面小编就为大家介绍几种吃法,赶快来学学吧。

槟榔怎么吃
槟榔怎么吃
生吃,即把新鲜的绿色摈榔果切成小片,果肉和果核同时嚼食。
干吃,即把果子煮熟晾干,保存起来供长期食用。
吃摈榔更有趣的是,不单食它的瓤肉,而与“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆(用蚌灰或石灰调制而成)为佐料一起嚼食,即所谓“一口摈榔一口灰。 先将摈榔果切成小片,取灰浆少许放在“扶留叶”上,裹住摈榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色,再把口沫吐掉而细啖其汁,愈嚼愈香,津津有味,直至脸热潮红,谓之“醉摈榔”。
不同地区槟榔的吃法

1.印度槟榔的吃法

正宗吃法是先将槟榔果取出来,切成碎片后,蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。蒌叶与槟榔搭配,将会极大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,让人在炎炎夏日感到清凉。

2.黎族槟榔的吃法

吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发,常吃槟榔还有防病治病和美容的功效。

3.海南槟榔的吃法

海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。

4.台湾槟榔的吃法

把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。然后切开槟榔,将已卷好的荖叶夹放在中间,这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说,如果三者缺一,槟榔不仅食之无味,人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。

槟榔的好处
美食
槟榔种子可入药,有杀虫、破积、下气、行水的功效,是我国名贵的“四大南药”之一。主治虫积,食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼,嚼吃起兴奋作用。
槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。【槟榔的功效与作用
  • Tips
    厨房收纳纳厨房收纳
    槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家赠送槟榔果(俗称放槟榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚约。举行婚礼时,槟榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果,以表敬意。
槟榔的危害

1.牙结石:由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由于长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。

2.颞颚关节疼痛:由于牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变,使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛,不仅痛苦不堪,且治疗也相当困难。

3.牙周病:槟榔会刺伤牙龈或堵塞牙缝,伤害牙周膜,使牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另由于石灰质和槟榔残渣的堆积,结石越结越厚实,会产生牙周病变,终至牙齿脱落或拔除。

4.口腔黏膜病变:由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。

5.胃病:槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。

6.口腔癌:由口腔黏膜下纤维化、白斑转化而来。槟榔被划为一线致癌剂,因为槟榔中含有大量的致癌物质——槟榔素,而且现在加工过程中加入具腐蚀性的石灰等物质,致癌性更高。【详细】【吃槟榔会上瘾吗

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槟榔可能导致一定的成瘾性,长期嚼食槟榔可能带来口腔病,以上信息源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性。如有错误解读,请联系修正或删除。

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