癌症病人吃什么好 癌症患者的饮食原则

癌症病人吃什么好

1、葡萄

关于癌症患者来说，吃一点葡萄是十分的好的，由于葡萄的里边含有白藜芦醇，这种物质是能够防止癌细胞的扩散的。

2、草莓

草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。

3、香蕉

香蕉也是一种很好的生果，由于香蕉是有许多的效果的，黄曲霉素B1等三种致癌物有显着按捺其致效果。

4、无花果

无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。

5、猕猴桃

猕猴桃能经过保护细胞间质屏障，能帮助消除食进的致癌物质，对延伸癌症患者生存期起必定作用。

6、南瓜

在南瓜中，其中维生素A的含量特别高，其中还拥有大量的维生素C和钙元素、纤维素的存在，再加上一直抗癌物质的存在，是癌症病人不能错过的。

7、地瓜

红薯属于祛病延年，减肥保健的优秀食物，而且吃地瓜同样可以起到抗癌防癌的效果，在地瓜中还有一种非常特别的物质，对于预防肠癌和乳腺癌问题的产生很有好处。

8、茄子

茄子对治疗胃癌、子宫颈癌等问题都是有帮助的，而且在茄子中还含有大量的龙葵碱，这样的生物碱对人体健康是有好处的，也是我们抗癌的好选择，很适合癌症病人食用。

9、苦瓜

苦瓜对癌症问题的预防和对抗效果还是很强大的，主要是因为其中有一种类奎宁的蛋白物质，这种物质是可以帮助激活免疫细胞，作为一种活性蛋白，可以通过免疫细胞来把癌细胞清除掉。另外，在苦瓜的种子中存在有蛋白酶抑制剂，这种物质对抗癌是很有好处的。

癌症病人饮食禁忌

1、脂肪多的食物

脂肪虽然是热量的主要来源，但不宜过度食用。因为如果患者在病情进展中或者已经在治疗阶段，会有恶心、呕吐厌油腻和消化功能差的表现，所以这时候更不该吃脂肪多的食物。

2、油腻的食物

癌症患者最好使用清淡易消化的食物作为饮食原则，因为油腻的、油炸食品会导致消化功能紊乱并影响造血功能。因此，应以新鲜的蔬菜和水果为主要食物。

3、辛辣食物

当癌症患者正在做饭时，一些辛辣的热量调理应该少，如：咖喱、辣椒、胡椒等，因为这种辛辣的热性物质容易引起血热，不利于病情恢复。癌症患者如果觉得没有足够的调味料，可以自制调味料。最简单的方法是将鱿鱼和鸡肉煮成汤。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。

4、壮阳食物

壮阳食物含有引起体内内分泌紊乱的激素，不利于癌症的恢复。常见如：鹅肉、鸽子、狗肉等。

5、酒

酒会对胃造成慢性损伤，大量饮酒会引起血热，尤其是药酒。研究表明，酒精可以促进毒素的吸收，是一种促癌剂。

6、腌制食物

腌制食物中含有大量的盐和亚硝酸，而且这类食物一般放置时间较久，营养物质已经流失，癌症患者不宜食用。另外，癌友吃太咸、太硬的食物，会导致难以消化，可能加重胃肠道症状。

对于一些特殊类型的肿瘤，比如说女性的乳腺癌或者卵巢的肿瘤，它可能跟激素有关，对于这些人群，要尽量避免含有一些外源性雌激素可能的食物和药物，包括保健品或者洋快餐，或者可疑激素成分的饲料喂养的海鲜或者肉类，这些要加予避免。如果是甲状腺癌，对含碘过高的食物要尽量进行控制。

癌症病人推荐食谱

1、海带肉冻

适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤，如甲状腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鳞状上皮癌等。海带含海藻多糖，有较强的抗肿瘤效能，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。

做法：将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗净切小块，放锅内加适量水，放人桂皮、大料等调味佐料，文火煨成烂泥状，加适量盐调匀，盛人方盘中，晾冷成冻，吃时切成条、片状，蘸糖、醋佐饭食之。

2、排骨芫荽冻

适于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系统的恶性肿瘤，骨髓中分离出的“棒状杆菌溶解素”具有抗肿瘤效能，可增强体液和细胞的免疫功能，壳舅贪有脂溶性挥发“酶”，能阻碍癌细胞的生长。二者协同抗癌及增强免疫力效果更好。

做法：将骨头敲碎，熬煮成浓糊状，除去骨渣，每500ml糊汁加入一市斤洗净切碎的芫荽，并放人适量五香粉、食盐等凋味，放冷成冻状。吃时切冻成块，蘸糖醋尤佳。每日1—2次，佐饭食之。

3、糖醋胡萝卜洋葱头

适用于癌症早期和恢复期，并可用于预防癌症复发。洋葱头含有可激活巨噬细胞的挥发性生物碱，胡萝卜含丰富的维生素A原，此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀癌细胞的作用。

做法：将胡萝卜、洋葱头洗净切片，猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，佐饭甚宜。

4、西红柿花生小枣粥

适宜于虚弱的癌症患者如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C，能增强人体的抗癌能力，西红柿中“番茄素”也被认为有抗癌作用

做法：先煮花生米和小枣，熟时加入洗净的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗浄切碎西红柿，每日1-2次。

5、脑髓韭菜合子(或包子)

适用于神经组织恶性肿瘤及淋巴性或骨髓性白血病，并有预防癌细胞转移或癌症复发的作用。脑髓中磷含量较多，韭菜含挥发性的酶，能激活巨噬细胞，增强它对异物与癌细胞的吞噬能力。

做法：取猪脑(牛、羊、狗、兔脑亦可)蒸熟后切成小丁，韭菜(量为脑的4倍)洗净切末，与脑丁相加，加油盐适量，拌匀成馅，用面包成合子烙熟食之，或发面蒸包子食用。

6、蒜苗肉包子

适用一切恶性肿瘤，白血病，成骨肉瘤等，并可预防肿瘤的复发和转移。蒜苗内含微量元素硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除

做法：将蒜苗和肉按8：2制成馅，加适当凋味品，做包子蒸熟食之。

7、南瓜子菜葱油虾皮饼

适用于肉瘤。虾皮、大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。

做法：将上述食物制成馅料，起油铛，人一勺面糊，摊成饼状，加一匙摊匀，馅上再摊一层面粉糊，炸成一个“油煎馅饼”，即可食用。

8、糖醋大蒜头

适用一切癌症，尤其是泌尿系统和呼吸系统的癌症。大蒜素是一种含硫化合物的混合物，有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体抗癌能力。

做法：用醋一斤加红糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，待冷，将去皮洗净晾干的蒜办放入瓶中醋内，浸10天即可取食。每日2—3次，或隔日食用。