牛蒡子的功效与作用 牛蒡子与牛蒡根的区别

牛蒡子，为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。晒干的牛蒡子呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。

牛蒡子与牛蒡根都是牛蒡的组成部分，一个是果实，一个是根茎。牛蒡根，在菜市场就有卖，多做蔬菜用，具有降糖降脂的作用；牛蒡子则指的是牛蒡的种子，药用，具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。

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①风热感冒，温病初起：牛蒡子用于风热感冒，或温病初起，发热、咽喉肿痛等症，常与银花、连翘、荆芥、桔梗等同用，如银翘散（《温病条辨》）。若风热咳嗽，痰多不畅者，常与桑叶、桔梗、前胡等药配伍。

②麻疹不透，风疹瘙痒：用于麻疹不透或透而复隐，常配薄荷、柽柳、竹叶等同用，如竹叶柳蒡汤（《先醒斋医学广笔记》）。若风湿浸淫血脉而致的疮疥瘙痒，牛蒡子能散风止痒，常配伍荆芥、蝉蜕、苍术等药，如消风散（《外科正宗》）。

③痈肿疮毒，丹毒，痄腮，喉痹：用于痈肿疮毒、丹毒、痄腮、喉痹等热毒病证。因其性偏滑利，兼滑肠通便，故上述病证兼有大便热结不通者尤为适宜。用于风热外袭，火毒内结，痈肿疮毒，兼有便秘者，常与大黄、芒硝、栀子、连翘、薄荷等同用。用于乳痈肿痛，尚未成脓者，可与金银花、连翘、栀子、瓜蒌等药同用，如牛蒡子汤（《外科正宗》）。本品配伍玄参、黄芩、黄连、板蓝根等清热泻火解毒药，还可用用于瘟毒发颐、痄腮、喉痹等热毒之证，如普济消毒饮（《东垣试效方》）。

牛蒡子泡水喝有啥功效?

①牛蒡子配桔梗：恶实/牛蒡子善于疏散风热、宣肺利咽；桔梗善于开宣肺气，利咽开音，祛痰止咳。二者配伍，共奏疏散风热，宣肺利咽，祛痰止咳之功。常用于外感风热，咽喉肿痛、咳嗽，痰出不爽者。

②牛蒡子配连翘：牛蒡子善于疏散风热，解毒消肿；连翘长于凊热解毒，消痈散结并能疏散风热。二者配伍，疏散风热，凊热解毒，消痈散结之力増强。常用治风热感冒或温病初起，以及咽喉肿痛、口舌生疮，痈肿疮疡。

③牛蒡子配柽柳：牛蒡子能疏散表邪而解毒透疹；柽柳能发表透疹。二药相合，增强解表透疹之功。常用于麻疹透发不畅及瘾疹瘙痒者。

④牛蒡子配白芷：牛蒡子清热解毒消肿；白芷活血消肿排脓。二者配伍，解毒消肿排脓之功更优。常用于疮痈肿痛或脓成不溃，并常与金银花、连翘等同用，以增强其排脓解毒之功。

⑤牛蒡子配山药：牛蒡子清热宣肺祛痰；山药补益脾肺。二药相伍，清化痰浊而不伤正，补益肺脾而不滞痰，具有清化痰热，补益脾肺之功。常用于咳嗽日久不愈，咳痰不畅，体质较弱者。

①《本草经疏》：“恶实，为散风除热解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中。风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣。藏器主风毒肿诸痿；元素主润肺、散结气、利咽膈、去皮肤风、通十二经络者，悉此意耳。故用以治瘾疹、痘疮，尤获奇验。”

②《药性论》：“除诸风，去丹毒，主明目，利腰脚，又散诸结节、筋骨烦热毒。”

③《本草拾遗》：“主风毒肿，诸痿。”

④《本草求真》：“牛蒡子，今人止言解毒，凡遇疮疡痈肿、痘疹等症，无不用此投治，然犹未绎其义。凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热，是以感受风邪热毒而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痛，疮疡斑疹，及一切臭毒、痧闭、痘疮紫黑、便闭等症，无不借此表解里清。但性冷滑利，多服则中气有损，且更令表益虚矣。至于脾虚泄泻为尤忌焉。”

⑤《本草乘雅半偈》：“此秉风大动摇之用，故抽水土之力独胜。味辛气平，为风木乃制为用矣。则凡病从风生，或因风寒薄郁乃成痤者，取之捷如影响，设属形层之外与上部者，功力尤胜。此以承制之品，宣助肝木，便无太过之失，厥受和平之益矣。”

牛蒡苷能引起蛙、小鼠、兔强直性惊厥。呼吸微弱，随意运动消失，最后转入麻痹状态，此时心脏尚未停止。

MaiGoo小编提醒，鼠粘子/牛蒡子能滑肠，气虚便溏者忌用。《本草经疏》：痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。

内服：煎服，5-10g。或入散剂。外用：煎汤含漱。

牛蒡子/大力子生用长于疏散风热、解毒、止痒，多用于风温初起、肤热风痒、痄腮丹毒、疮毒痈肿诸证。炒制后易于捣碎和煎岀有效成分，常用于透疹及治疗咳嗽咽喉肿痛方面。此外，炒制后可缓和其滑利寒凉之性，制约润肠通便的作用。

买购小编建议牛蒡子应贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。

常用种子繁殖栽培。野生者，多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡向阳草地、林边和村镇附近。

喜温暖湿润气候，耐寒、耐旱，怕涝。种子发芽适宜温度20-25℃，发芽率70%-90%。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土栽培为宜。

播种期南方于秋季8-9月；北方于春季3-4月；夏季亦可播种。如遇干旱，出苗不易整齐；秋播如果太晚，第2年则不能开花结实。直播或育苗移栽法，以直播为主。播种前将种子放在30-40℃温水中浸泡24h，按行株距70cm×50cm开穴，穴深10cm，穴内施腐熟厩肥或堆肥，填一薄层细土，播5-6粒种子，浇水，覆土3-5cm，稍加镇压。每1hm2用种量15-30kg。播后10d左右出苗。育苗移栽法，3月上旬育苗，5月上旬移栽。