何时割鹿茸最好 割鹿茸与加工鹿茸技术

何时割鹿茸最好 割鹿茸与加式鹿茸技术

锯茸是收茸工作的中心环节，正确地锯茸不仅能保证茸完好无损，而且还关系到今后茸的生长发育。

割鹿茸技术

一、适时取茸。小公鹿头年取茸约在6月中旬。两年生以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取，此时的鹿茸质量好，价值高。一般在6月下旬取头茬，8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻药，一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升; 取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。注射了麻药的鹿倒地后，即用碘酒在其茸根部四周消毒，割茸后再用碘酒把茸茬消毒，并止血药或捣烂的刺筋草(一种止血草)和陈石灰及适量龙骨混匀，涂于茸茬处进行止血。

具体有以下要求：

1.锯茸的时间：因为整个收茸期基本是盛夏，为了避免因炎热所造成的鹿体力消耗过大，锯茸失血过多，杜绝事故的发生及方便加工等，锯茸应于早晨凉爽时、饲喂之前进行，并应保证收茸环境的安静。

2.锯茸的部位与方法：待鹿保定确实后，锯茸人一手持锯，另一手轻握茸体，在珍珠盘上1.5厘米左右处将茸锯下(初角茸的留茬应在5厘米左右)。要求锯口的断面与珍珠盘平行，切勿损伤珍珠盘和掰裂茸皮。

3.采割前的嘛醉：鹿茸采割时，为防止鹿活动造成人身和鹿体意外伤害，必须进行嘛醉（附新型嘛醉技术）。鹿茸采割完成后再注射药物将其解醒。

4.锯茸后的止血：锯茸必须充分止血，否则可引起大失血死亡。目前常用的止血药有：七厘散和氧化锌各半，混合后研成粉末备用；七厘散、黄土(用锅炒，适量)，混合后研成粉末备用；白藓皮粉末；腐植酸钠；另外还有用海螵蛸、明胶、松香、龙骨等药物止血的，方法是将上述种止血药放在纸上，待茸锯下，立即将止血药扣敷在锯口上，然后用手掌捻压几次即可。近年来，大多数鹿场采用结扎止血法，具体做法是，用寸带或马蔺绳(备用的干马蔺浸湿，用三根搓成绳)于锯茸前将草桩扎紧，然后锯茸，之后马蔺绳结扎的结干后即可自行松结。对于马鹿茸或较大的花鹿茸，还应用止血药压住锯口后再用塑料布包住锯口，以防止大失血。当天午间饲喂时必须将结扎带和塑料布取下，以防锯口坏死、溃烂。