和面机和揉面机的区别 和面机和揉面机怎么清洗保养

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摘要:现在很多的家庭都自己制作面包、蛋糕、土司等甜品,不仅制作的时候自己其乐无穷,家人们在吃的时候也很快乐,那么如果我们自己和面的话肯定会很累,幸好有了和面机让我们节省了不少的力气,那么和面机和揉面机的区别是什么呢?使用后和面机和揉面机怎么清洗保养?除了在使用后要及时清洗外,还要注意定期添加润滑油。下面我们就一起来看看和面机和揉面机的相关知识吧。

一、和面机和揉面机的区别

和面机和揉面机不是同一种机器。

和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

揉面机,一种机械化代替人工揉面的食品机械,大大降低了揉面工作的劳动强度。

二、家用揉面机清洗保养

1、在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。

2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负。

3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机。

4、如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。

5、机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。

6、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

7、本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。

三、和面机清洗保养

1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。

2、接通电源,查看旋转方向(搅拌器向后转)。

3、运转应平稳,无异响。

4、空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工作。

5、均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点。

6、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试。

7、机器四脚应放平,多功能和面机减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险。

8、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。

9、齿轮处加适量的润滑油。

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