空气炸锅好不好用 买空气炸锅要注意什么 空气炸锅食谱

空气炸锅是一种利用加热空气在锅内进行回旋烘烤食物，让食物慢慢变熟的锅具，其工作原理如下：

第一步：

是使空气通过顶部烘烤装置快速加热

第二步：

通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流

第三步：

食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！【详细>>】

1、空气炸锅的优点

耗油少，健康：几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。

速度快，省事：除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20分钟可完成，当然也根据食材的厚度需做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。

口感好：口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。

现吃现炸：制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

2、空气炸锅的缺点

炸多份麻烦：如果烹饪很多人份的食物，空气炸锅则会非常力不从心。【详细>>】

安全性：购买炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。最好选择全国联保的产品，因为大家都是网购，有了全国联保才能免去日后维修等不必要的麻烦。

性能：在实体店购买的时候最好实际测试下空气炸锅的性能和关键部位是否正常，如定时器，控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，还要检查炸篮有没有涂层脱落。如果是网购的话就要选择有信誉的商家和签署消费者保障协议的商家。

外观：选择的时候外观也非常重要，最好是外观颜色能和厨房的其他家电搭配，还有就是说明书和配件是否详细齐全，这些小的地方往往体现了产品的品质。

品牌：品牌的选购也很重要。市场上出现了很多的杂牌空气炸锅，这类空气炸锅由于缺少相应的质量检测，所以在使用过程中，会产生不可预测的危害。

1、 空气炸锅薯条。先将土豆去皮清洗后切成粗条，然后用清水清洗去一下淀粉，将土豆取出沥干，用吸水布将土豆表面的水分吸干，在土豆中加入小勺食盐、食用油搅拌一下备用。将空气炸锅调到180℃预热五分钟，将土豆条倒入空气炸锅中炸八分钟，取出搅拌后再炸十分钟，就可以出锅食用了。

2、骨肉相连。先将空气炸锅用200℃预热，将腌制好的空气炸锅放入炸篮中，一边翻动，一般炸8分钟，就可以取出食用了。

3、空气炸锅鸡翅。先将空气炸锅用200℃预热，然后将买回来腌制好的鸡翅放入空气炸锅的炸蓝中，注意皮向下，炸十二分钟左右，另外，在炸鸡翅的时候，注意三分钟翻动一下。【详细>>】