德园包子是长沙百年老字号德园招牌美食,也是湖南长沙地区著名的传统小吃之一,其特点是皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。德园包子选料讲究,糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成,味道香甜;肉包馅则选用猪前夹缝肉和好瘦肉,伴以香菇、冻馅、味精等佳制而成,吃起来油而不腻,十分鲜嫩。德园有“八大名包”,分别是玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包,民间有“出笼热喷喷,白色皮喧松,玫瑰甜香美,香菇爽鲜嫩”的民谣之誉。
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