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柠檬酒的功效与作用 柠檬酒的酿制方法

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美食

柠檬酒,即用柠檬、酒精、水和蔗糖等原材料一起酿制的一款果酒,意大利人很喜欢把它作为餐后酒饮用。这款果酒可以直接饮用,也可以用来调制柠檬鸡尾酒。柠檬酒中含有大量的柠檬酸盐、维生素等成分,适量饮用能够起到抗氧化、美白、平衡体内酸碱度等作用。那么柠檬酒的正确泡法是什么呢?柠檬酒的制作方法不难,接下来和Maigoo小编一起来看看柠檬酒的做法以及柠檬酒的功效和害处吧!

柠檬酒好喝吗

很多人对柠檬酒什么味道感兴趣,不知道柠檬酒到底好不好喝,Maigoo小编认为柠檬酒还是比较好喝的,它有着强烈的柠檬香味,却又没有柠檬汁的酸味和苦味,味甜且浓厚,非常适合当作餐后酒饮用,也可以用它来调制柠檬鸡尾酒饮用。

柠檬酒的功效与作用

促进消化:柠檬酒的味道是比较甜的,适量饮用能够促进唾液腺分泌唾液,而且柠檬芳香的气味能够刺激味觉,促进消化液分泌,帮助消化,缓解积食。

增强抵抗力:柠檬酒是一款果酒,它含有一定浓度的酒精,而且柠檬还含有一些黄酮类化合物、有机酸等成分,因此适量饮用柠檬酒能够起到杀菌、增强抵抗力的作用。

美容养颜:作为一款果酒,适量饮用柠檬酒能够促进体内血液循环,使面色红润。而柠檬皮中还含有丰富的维生素,能够起到增加皮肤弹性、美白等作用。

什么人适合喝柠檬酒

柠檬果酒富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多种维生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等许多人体必需的微量元素,有着增强血管韧性、强化皮肤代谢、增强肝肾功能、排出胆结石、降低胆固醇的作用,因此适合消化不良、维生素缺乏患者、肾结石患者、高血压患者适量饮用。

柠檬酒的危害

MAIgoo健康小编温馨提示:适量饮用柠檬酒一般不会引起身体明显不适,但作为一款酒,过量饮用总归对肠胃不好,所以大家在喝柠檬酒的时候要注意适量。此外,有酒精过敏、脂肪肝、酒精肝、胃部疾病的患者最好不要饮用柠檬酒,以免病情加重。

柠檬酒的挑选要点

:柠檬酒色纯净,无悬浮物无沉淀物。

:有柠檬浓厚的果香,还有酒的陈香。

:味甜且有浓厚,口感圆润滋美。

柠檬酒的酿制方法

用盐仔细搓洗柠檬的外皮,然后用清水冲洗干净,再将柠檬切成薄片。准备一个干净的玻璃瓶,要保证它里面无水无油,然后把柠檬片和准备好的冰糖放进去。倒入适量的白酒,然后密封保存即可。详细>>

自制柠檬酒常见问题
柠檬酒怎么泡才不苦

泡柠檬酒的时候,首先要把柠檬里面的籽全部剔除干净,然后还要注意柠檬酒比例,一般来说,柠檬和酒的比例是1:15,即用一斤柠檬的话,需要用十五斤的酒。把握好这两个点,柠檬酒酿出来就不会发苦了。

柠檬泡酒用多少度的酒

柠檬酒度数不宜过高也不能太低,买购网编辑一般都是用55-60度的酒酿制的,随着酿制时间的推移,酒精的度数会下降,因此不用担心酿出来的酒度数太高喝不了。

柠檬酒泡多久可以喝

一般来说,自制的柠檬酒酿了一到三个月左右,就可以饮用了。

自制柠檬酒可以放多久

酿好的柠檬酒放在常温环境中能够保存3个月左右,如果是放到冰箱冷藏保存,则能保存半年左右。注意保存的时候要密封好,不然柠檬酒会很快变质。

自制柠檬酒怎么保存

自酿的柠檬酒要注意低温保存,温度控制在8℃-25℃之间都是可以的,因为储存温度过高的话,会加速酒精挥发,导致酒体脱色、浑浊、变味。此外,保存的时候还要注意避免阳光直射、避免与有异味的物品混杂存放,必须注意清洁卫生和密封程度。

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