东莞菜属于粤菜中的广州菜系,以咸香带点甜为主,味道略重,而且肉类在其中占了很大的比例,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等。东莞水乡风味代表菜如冼沙鱼丸、道滘禾花鲤、虎门蜜汁烤鳗鱼等,山乡风味代表菜如塘厦碌鹅、荔枝柴烧鸡、樟木头客家咸鸡等,还有东莞长安盆菜、白沙油鸭等东莞传统名菜。
东莞的小吃源远流长,品种十分丰富,其中最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道滘裹蒸粽和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高埗的冼沙鱼丸,长安的乌头鱼等,都是非常值得品尝的。
东莞是一座充满活力和创新的城市,其美食和特色产品也是不容错过的,东莞有什么特产送人?MAIGOO小编给大家推荐莞香、麻涌香蕉、东莞荔枝、东莞腊肠、石碣龙眼、白沙油鸭、东莞无花果、石龙麦芽糖、冼沙鱼丸、东莞千角灯等。
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东莞有哪些老字号美食?MAIGOO网编为大家介绍了东莞老字号美食,分别是旗峰腊味、李全和、矮仔祥、邓德记、杏林春,其中,东莞的“矮仔祥”腊肠至今已有100多年历史,是第五批“广东老字号”。还包含了鑫馨餐厅、中山餐馆、恒香园面馆等莞城传统老字号。