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【合肥美食攻略】合肥名菜 小吃 特产 美食街 老字号餐馆美食大全

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合肥菜又称庐州菜,是安徽菜的五大代表菜之一,以咸鲜适中,酱香浓郁为特点。而合肥小吃品种风味及食俗与南北不同,不仅制作讲究,而且花样也多。李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼等招牌菜,麻饼、烘糕、寸金、白切片等名点小吃闻名天下,独特的地理位置,为合肥市盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹等时令果蔬美食提供了优异的条件,下面本文从合肥市的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、美食街等方面介绍合肥市有什么好吃的,带你了解舌尖上的“庐州菜”。
合肥十大名菜

合肥菜,也称庐州菜,是发源于合肥市周边地区的农家土菜的统称,徽菜的重要组成部分,擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法,口味多酱香型,甜、辣为主,讲究火功,善于保持菜点的原汁原味,尤重“色”、“香”、“味”俱浓,故成菜多汤汁清纯,味道醇厚,香气四溢。

合肥十大名菜maigoo网编主要依据合肥地区出名的特色菜、传统名菜、代表菜、宴席菜等等菜肴进行选择,参考中国烹饪协会、省市餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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合肥十大小吃

合肥小吃,也称庐州小吃,兼具南北特点,既有南方风格的糕点,也有北方式样的面食,当地有句顺口溜“大麻饼玉带糕,寸金白切加烘糕,小刀面馄饨饺,旱饺油香小笼包,龙灯节子包油条”即是说的合肥小吃的多样性。

01
合肥麻饼 脆而不焦/香甜柔软
综合指数:91.6
02
三河米饺 外皮酥脆/馅味鲜美
综合指数:90.3
03
吴山贡鹅 色清正/香浓郁/肉细嫩
综合指数:88.8
04
下塘烧饼 干香扑鼻/外焦内软
综合指数:87.0
05
泥鳅挂面 泥鳅嫩滑/挂面筋道
综合指数:85.7
06
鲜肉麻球 外圆内空/外酥内嫩
综合指数:84.5
07
合肥桂花酥糖 口感酥脆/香甜可口
综合指数:82.7
08
庐江小红头 油糖滋润/细腻无渣
综合指数:81.3
09
玉带糕 细腻软糯/入口即化
综合指数:79.5
10
丰乐酱干 口感细腻/富有弹性 国家地理标志保护产品
综合指数:78.4

合肥十大小吃榜单,主要是MAIGOO编辑依据合肥地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的荣誉,再结合其他互联网相关排行/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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合肥十大特产

合肥盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹、黄山毛峰茶等土特产,此外,作为省会,安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此,如泾县的宣纸、宣笔,歙县的徽墨、歙砚,芜湖铁画、凤阳画、界首陶瓷、符离集烧鸡等应有尽有,任君挑选。

01
巢湖银鱼 有“鱼类皇后”之美誉骨软无刺/鲜嫩可口/营养丰富
综合指数:91.6
02
合肥麻饼 有“合肥四大名点之首”美誉脆而不焦/香甜可口
综合指数:90.1
03
黄陂湖大闸蟹 曾是清朝皇室贡品蟹肉纤维长/肉质细腻鲜甜 国家地理标志保护产品
综合指数:88.8
04
合肥桂花酥糖 香/细/甜/松可即食/冲饮
综合指数:87.2
05
金坝芹芽 改良的水芹品种脆嫩/清香/爽口
综合指数:85.9
06
中垾番茄 生熟食兼用/甜酸适口/肉质面沙/风味好
综合指数:84.2
07
长丰草莓 甜酸适中/体大多汁
综合指数:82.8
08
白云春毫 嫩香持久/滋味鲜醇/汤色清澈明亮
综合指数:81.5
09
丰乐酱干 国家地理标志保护产品香味悠长/口感细腻/回味清香
综合指数:79.9
10
合肥羽毛扇 纳凉妙品质软风柔/制工精细/色彩雅致
综合指数:78.2

合肥十大特产,榜单是MAIGOO编辑主要对合肥地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的农副产品、饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择,并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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合肥十大美食街

合肥著名的美食街在哪里?MAIGOO美食小编为你盘点合肥十大特色美食街,包括淮河路步行街、罍街、宁国路、官亭路小吃街、金大地1912美食街区、老报馆特色商业街区、黉街、贵池路美食街等。

01
综合指数:92.0
02
罍街 中国特色美食名街国家级夜市街区 3A景区
综合指数:90.4
03
宁国路 合肥十大特色美食街区龙虾一条街
综合指数:88.6
04
官亭路小吃街
综合指数:87.0
05
金大地1912美食街区 合肥十大特色美食街区国家级夜市街
综合指数:85.6
06
老报馆特色商业街区 合肥十大特色美食街区
综合指数:84.5
07
黉街 合肥十大特色美食街区
综合指数:82.7
08
贵池路美食街 龙虾烧烤美食街夜宵街
综合指数:81.3
09
综合指数:80.0
10
合肥大学城美食街 小吃一条街大学生第二食堂
综合指数:78.2

合肥十大美食街榜单,是Maigoo美食小编主要依据合肥地区餐饮美食聚集的街区,包括美食街、小吃街、夜市街等,根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况,参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、,以及安徽省评选的“合肥十大特色美食街区”“安徽特色餐饮街”“安徽省十大特色美食体验街区”等荣誉,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论交流。 为我喜欢的投票>>

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合肥老字号餐馆

合肥老字号餐厅有哪些?本文就为你整理了合肥十大老字号餐馆,就包含了庐州烤鸭店、同庆楼庐州府、公和堂狮子头等合肥中华老字号徽菜馆,还包含了合肥刘鸿盛、下塘集烧饼、庐江小红头等合肥老字号小吃店。

02
合肥刘鸿盛
05
下塘集烧饼
06
庐江小红头
07
清真马盛兴饭店
08
合肥大雅楼
09
合肥中和祥

合肥十大老字号美食餐厅排行榜主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及安徽省政府授予的“安徽老字号”和合肥商务局授予的“合肥老字号”的名单进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“安徽餐饮名店”等荣誉称号,参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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