【温州文化】温州传统文化习俗 温州历史文化 温州节日活动概况

温州是使用多种语言的地区，各种语言之间差别甚大。温州方言作为南部吴语重要的一支，是保留唐宋时期汉语共同语特征最为完整的方言之一，被认为是中国最难学十大方言之首。温州方言保留古音韵特点多，古词古语法现象多，具有许多其他吴语所没有的变异现象。

短语/俗语：哈次一骗人 ，猛过一乱讲，和类丝丝一好好相处，踢啬脏和一天气真好，目伐一麻烦，副哟卡次一不客气，挠该亿一没关系，尼倔嘎聂一你叫什么等。

温州面向海滨，又位于浙闽丘陵。海鲜与山货应有尽有。温州有独特的瓯菜，还有许多独特的小吃以及特产。瓯菜具有浙菜的共性，但又自成一体，别具一格。以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调技术讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工。

温州名吃：三丝敲鱼、锦绣鱼丝、爆墨鱼花、江蟹生、怀溪番鸭、盘香鳝鱼、瑞安扎羊、永强泥蒜冻、白落地温蛋等。

温州民间比较隆重的节日民俗有正月拜年、元宵灯会、端午龙舟、中秋赏月等。在温州传统节日民俗中，最具地方特色的莫过于近年来逐渐恢复兴旺起来的“拦街福”、“蒲岐抬阁”、“拔五更”、“周岙挑灯”等民间祈福活动。现在，一些西方著名的节日民俗也在温州流行起来，如圣诞节、情人节等。而温州著名的传统节日则有瓯海端午节、温州拦街福（二月初一）、泰顺县司前畲族三月三、文成县培头畲族三月三、苍南县金乡清明祭、洞头七夕成人节、洞头妈祖平安节（三月廿三）、泰顺禳神节（六月六）、瞿溪二月初一会市。

温州结婚风俗：吃汤圆、给长辈亲戚礼物、扔喜蛋、新人吃饺子、扎红腰带，新娘出门前嘴里含一块糖、摸橘子等。

温州现代结婚流程：双方父母见面→见面红包→选日子→订酒店→迎亲（求婚、戴胸花、戴戒指、喝茶、吃汤圆，抱娃娃，看照片等）→酒店迎宾→入场→致谢→敬酒→送客。

瓯剧是温州地区最有影响的戏曲剧种，是一个多声腔剧种，以乱弹腔为主，兼唱昆腔、高腔、徽调、滩簧及时调等。瓯剧舞台艺术独具特色，其角色行当文武不挡，文戏细腻含蓄，有“蹉步”、“麻雀步”、“三跳步”等表演技巧；武戏融“小南拳”拳棒于打斗中，热烈火爆，颇具地方特色。瓯剧剧目计有四百五十余种，基本来自南戏、元明杂剧及明清传奇。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

昆曲传入温州（古称“永嘉”）后，长期受当地方言语音、风土人情、民间戏曲等影响而形成的特具古朴细腻、比较生活化风格的地方剧。流传以温州为中心，旁及丽水、台州。有专家认为，永嘉昆曲保留有“海盐腔”和早期“温州腔”遗音，具有特殊历史价值和学术价值。近年，永嘉昆曲《张协状元》先后获得曹禺戏剧奖、文华奖、鲁迅文学奖和中国戏曲学会奖。2006年列入第一批浙江省非物质文化遗产名录。

海洋动物故事，是以海洋动物为主人公的民间故事，在我国动物故事中是一个特殊的门类，独具特色。海洋动物故事在洞头的形成和传播，至少有近二百年的历史。特殊的历史渊源和地理优势，使得洞头海洋动物故事得以产生和传播。故事被民间文学界专家学者赞扬“为我国民间故事开辟了新的领域”，“对于民间故事研究极为珍贵”。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

刘伯温，名基，刘基上知天文下知地理，为朱元璋建立明王朝，立下汗马功劳。传说是民众对刘基的创造性解读，经历代口传心授，至今已有600多年的历史。分布区域以其家乡为核心向世界传播。数量众多，仅在瓯越文化区流传的有100来篇。内容涉及风俗、物产、人物、地名等各方面。传承的形式除口耳相传民间故事外，还有小说、曲艺、戏剧等文学样式。2006年列入第一批浙江省非物质文化遗产名录。

温州民歌中的儿歌代表作之一，曲调形态属撞歌。原是流传于温州市区西山一带的牧童山歌，距今有200多年历史。歌词内容涉及山角门、松台山、仙人井、妙果寺、猪头钟等地名景物。旋律悠扬，节奏轻快，用温州方言演唱起来感觉很亲切。1990年，温州的一些文艺工作者对《叮叮当》进行改编，现代版《叮叮当》的曲调更欢快，给人以朝气蓬勃的感觉。2006年列入第一批浙江省非物质文化遗产名录。

乐清民歌的经典之作，带有丘陵山地风格的民间抛歌。其文学题材和形式，类同“对花”，保留童谣天真活泼的韵味。歌曲共分四段，一、三段设问，二、四段做答，是特殊的“二部曲式”。唱法特殊，一开口音就很高，速度较自由；上滑音和下滑音之间转换迅速。1989年，被联合国教科文组织选入亚太地区民歌教材。2006年列入第一批浙江省非物质文化遗产名录。

碇步龙是流传于泰顺县仕阳镇的一种风格独具的“龙舞”。碇步龙的道具用竹篾编成圆形笼子，笼外蒙布并绘上龙鳞片的图案，节节连在一起，每一节都装有用来把持的木手柄。舞龙从“开龙门”到“关龙门”共有六十多个套路，全部动作均在溪水中的石碇步上表演。盘旋起伏的彩龙伴着舞龙者的身影倒映在平静如镜的水面上，远远望去，宛如流动的画图，蔚为壮观。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

俗称“打藤牌”，以藤牌为主要道具而编排的古代练兵舞。主要流传于浙闽地区。现唯瑞安民间有传承发展，1957年，参加全国民间音舞会演获优秀奖。四十多年来，一直作为保留节目，参加省、市乃至全国性各项重大庆祝活动。2007年列入第二批浙江省非物质文化遗产代表名录。

温州鼓词是用温州方言演唱的一种民间说唱艺术，是浙江和华东地区的主要曲种之一，其最主要的乐器牛筋琴独一无二，具有浓厚的地方色彩和独特的艺术风格。温州鼓词分大词和平词两种。鼓词有唱有说，以唱为主。唱用的主要乐器有扁鼓、牛筋琴、三粒板、小抱月等，温州鼓词区域文化特征突出，具有民间文学艺术和社会习俗研究价值。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

温州莲花形成于清末，至今已有百余年的历史，在浙南的温州市区、永嘉、瑞安、乐清、平阳、泰顺及台州的部分地区广泛流传。温州莲花的词句大多采用七字句，也有五字和十字句，一般双句押韵。演唱时，艺人往往在句中加入衬字、助词，以增强节奏，造成韵味。温州莲花具有广泛的民众性和很强的地域特色，是研究浙南民间文学与社会风俗的重要依据，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

瓯绣是流行于浙江省温州一带的传统民间刺绣艺术，它历史悠久，最初起源于民间妇女的绣房习作。瓯绣构图简练，色彩绚丽，针法严谨，运针灵活擅变，绣理分明，绣面光亮，呈现着与众不同的东瓯地域特色。融诗文、书画、刺绣之美为一体的瓯绣讲究针法、笔法和物象理法的统一，显示出高超的技艺水平和深厚的传统文化内涵。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

瓯塑是流传于浙江省温州地区的一种传统塑作艺术，由我国传统漆艺中的堆漆工艺发展而来，因起源于浙南瓯江流域而得名。它是用桐油和泥碾细合成为原料，运用堆塑技艺的手法，用于装饰寺院、庙宇门壁和民间嫁妆品，如梳妆盒以及家具漆器等。瓯塑画面多彩，格局不限，层次清晰，大都用于大插屏、挂屏、多扇联屏、挂钟及小首饰箱等，其内容有花鸟、山水和戏曲人物等。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

温州古建筑在浙江比较有自己的特点，与杭嘉湖、金华衢州、宁波绍兴建筑有区别，可称之为瓯派建筑。温州山地与丽水接近，温处是一家；沿海平原又与台州具有共通性，所以温州古建筑也可有温处、温台之合称。由于浙南的地形主要以山地丘陵为主，东面临海，交通不便，从而形成了历史城镇和村落因地理位置不同而呈现出各自的建筑风貌和特点，具有不同的功能和作用。温州地形封闭、多山，冬季日照强，夏季雨水多，高湿闷热，民居建筑主要是针对夏季气候条件设计的，避光、防雨、通风是要解决的主要问题。为此温州市的传统民居建筑具有出檐深远且种类繁多、开敞通透、以木构件为主的结构方式的特点。

温州佛教、道教、天主教、基督教等宗教传播源远流长，信徒众多，民间信仰风气也较盛。佛教在温州传播的历史较长，信徒很多，佛教寺庙遍布全市城乡各处，每逢初一十五，大量虔诚的教徒前往寺庙烧香礼佛。境内著名寺庙有江心寺、妙果寺、太平寺等。道教在温州各地都修建有具历史意义和规模的道观，星罗棋布的分布在大大小小的山麓间。基督新教在19世纪由内地会和循道公会的英国传教士传入，到1949年以前，温州地区已经有7万多新教基督徒，占全中国的1/10。如今，基督新教在温州仍然非常活跃，很多村庄都不止一间教堂，因此温州也常被称为“中国的耶路撒冷”。市区著名的基督教新教教堂有：温州城西堂、花园巷教堂、永光堂、将军桥教堂、吴桥堂等。