如何挑选槟榔 怎么鉴别槟榔好坏

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摘要:槟榔又称为榔玉、宾门、橄榄子、青仔、国马,原产于马来西亚,中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。挑选槟榔一定要掌握方法,首先看形体,看颜色,再看制作厂家。一般来说,中国槟榔以海南产为好。鉴别槟榔好坏可以从槟榔的外形和横切面进行判断,接下来就和小编一起来看看吧。

如何挑选槟榔

1、挑选槟榔首先看形体,看颜色,再看制作厂家,以海南产为好。

2、看加工工艺,真正的好槟榔除了果子肉厚汁浓,还要靠科学的配方及严谨的生产工艺来完成。槟榔有青果、烟果之分,烟果口味重,浓烈,易伤口,营养损失大。青果味道清淡,醇和,不烧口,保留水分大,营养价值高,故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。

3、产品包装标注齐全,厂名、厂址、品名、规格、含量、生产日期、保质日期、成份明细、产品标准、注意事项等。正品一般较齐全,假冒、手工作坊的在某些项目上遗漏。

4、闻气味,槟榔果很容易受潮霉变,闻一闻,可以识别。槟榔果有其独特的香味,好的槟榔闻上去清香纯正,无杂味异味。

5、看制作厂家、品牌,相信品牌的力量,尤其是大企业,品牌是企业的生命,负责任的品牌从不拿品质开玩笑,绝不会搬石头砸自己的脚。

6、包装印刷质量,正品材质过硬,印刷质量好,假冒材质差,印刷品质差,图形、字迹模糊不清晰。

7、生产日期最重要:正品日期一般是电子或激光喷码,清晰可见。假冒一般不具备此条件,模糊不清。

8、售后电话,正品电话畅通,假冒无电话或电话不通。地下工厂与规范工厂的生产有着天壤之别,问题槟榔大多出自这些地下作坊或非法侵权、仿冒产品上。

怎么鉴别槟榔好坏

1、外形

槟榔呈扁球形或圆锥形,高1.5~3.5cm,底部直径1.5~3cm。表面淡黄棕色或淡红棕色,具稍凹下的网状沟纹,底部中心有圆形凹陷的珠孔,其旁有一条明显疤痕状种脐。质坚硬,不易破碎,气微,味涩、微苦。

2、横切面

槟榔种皮组织分内、外层,外层为数列切向延长的扁平石细胞,内含红棕色物,石细胞形状、大小不一,常有细胞间隙。内层为数列薄壁细胞,含棕红色物,并散有少数维管束。外胚乳较狭窄,种皮内层与外胚乳常插入内胚乳中,形成错入组织;内胚乳细胞白色,多角形,壁厚,纹孔大,含油滴及糊粉粒。

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