盘锦大米主要品种及特点 盘锦大米的种植技术

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摘要:盘锦大米是国家地理标志产品,来源于盘锦,自古以来盘锦就有着"鱼米之乡"的美称。盘锦市所产的大米绿色、无污染,故盘锦大米又称为原生态大米。盘锦大米的主要品种有:‘锦珠’牌、“故乡农场”牌、“小花”牌、“硒霸”牌、“洼晶”牌、“粳冠”牌等六个优良优质大米。下面就来了解下盘锦大米的种植技术。

一、盘锦大米简介

盘锦大米,辽宁省盘锦市特产,中国国家地理标志产品。产地环境优越,栽培历史悠久,所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年,盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”;2004年,在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”;2007年,盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣;2008年,盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。

二、盘锦大米主要品种及特点

盘锦大米的主要品种有:‘锦珠’牌、“故乡农场”牌、“小花”牌、“硒霸”牌、“洼晶”牌、“粳冠”牌等六个优良优质大米:

"锦珠"牌大米,锦珠米业旗下拥有“锦珠”“蟹田”“湿地”三大品牌,形成九大系列五十二个单品。并成功种植珍贵品种丰锦、秋田小町、一目惚。锦珠大米至今已有60多年的历史,其特点是米粒整齐、色泽晶莹、味道香醇、口感滑腻、营养丰富。

“故乡农场”牌大米,飞机喷洒氨基酸,施骨粉血粉有机肥,太阳能杀虫灯替代农药杀虫,稻蟹立体种养,甄选非转基因优质稻种,绝不添加香精,胶质含量高,口感黏韧,回味甘香,米质佳,安全健康。

“小花”牌大米米粒长圆饱满,无垩白,半透明,糙米率82%以上,蛋白质含量8.7~9.4%,赖氨酸含量0.24%,还含有人体所需的脂肪酸及多糖类胶质等微量元素。

“硒霸”牌大米,主要是在水稻生长期采用喷施富硒肥,它的米质晶莹剔透,整齐均匀,口感香醇,黏软滑腻,并含有多种维生素、氨基酸和人体必需的钙、铁、锌和硒,可预防多种有害元素中毒症,是天然解毒剂,可增强人体的免疫力。

“粳冠”牌大米按无污染规程种植,采用先进工艺加工,其米质清洁,色香味俱佳。它具有直链淀粉低,韧性强,口感好的特点。

“洼晶”牌大米,是以丰锦、秋光、辽梗294、454等水稻加工而成。大米米质晶亮,色泽清白,整齐无杂,香纯可口,营养丰富。

三、 盘锦大米种植技术

1、整地:种稻之前,必须先将稻田的土壤翻过,使其松软,这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具,主要是水牛来整地犁田,但现在多用机器整地了。

2、育苗:先在某块田中培育秧苗,此田往往会被称为秧田,在撒下稻种后,在土上洒一层稻壳灰;或者使用专门的育苗箱育苗。在秧苗长高约八公分时,就可以进行插秧了。

3、插秧:将秧苗仔细的插进稻田中,间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮,来在稻田中做记号。手工插秧时,会在左手的大拇指上戴分秧器,帮助人将秧苗分出,并插进土里。插秧的气候相当重要,如大雨则会将秧苗打坏。现代多用插秧机插秧,但在土地起伏大,形状不是方型的稻田中,还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。

4、除草除虫:秧苗成长的时候,得时时照顾,并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫。

5、施肥:秧苗在抽高,长出第一节稻茎的时候称为分蘖期,这段期间往往需要施肥,让稻苗成长的健壮,并促进日后结穗米质的饱满和数量。

6、灌排水:一般需在插秧后,幼穗形成时和抽穗开花期加强水份灌溉。

7、收成:当稻穗垂下,金黄饱满时,就可以开始收成,用镰刀割下,再扎起,利用打谷机使稻穗分离,现代则有收割机,将稻穗卷入后,直接将稻穗与稻茎分离出来,一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

8、干燥、删选:收成的稻谷需要干燥晒谷,定期翻动,让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉,用电动分谷机、风车或手工抖动分谷,利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。

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