鱿鱼丝的营养价值有哪些 吃多了鱿鱼丝有危害吗

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摘要:鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成的一种休闲食品。鱿鱼丝富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,能够补充脑力,预防老年痴呆症,缓解疲劳。然而鱿鱼丝虽好,但是不能多吃,吃多了也会对身体产生不良的影响,接下来就和小编一起来了解一下吧。

鱿鱼丝的营养价值有哪些

鱿鱼丝的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,鱿鱼丝脂肪含量极低,胆固醇含量较高。每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养丝成分可以看出,鱿鱼的蛋白质含量比较高,而脂肪的含量极为低,因此热量也很低,所以吃鱿鱼不会胖。

鱿鱼丝的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸,且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸,不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。鱿鱼丝还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能。

鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。

吃多了鱿鱼丝有危害吗

鱿鱼丝吃多了也会对身体产生不良的影响,引起身体不适。鱿鱼丝含胆固醇较多,每100克鱿鱼丝的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍,高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

鱿鱼丝是由海产品加工而成的,性质比较寒凉,所以对一些脾胃虚寒、体质偏于寒凉的人来说是不适合食用的。如果脾胃本来就有寒,又吃了很多的鱿鱼丝,就很可能导致消化功能出现障碍,出现痰多、腹胀、便秘等情况。

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壮志凌云
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