取一馄饨皮平放在手掌心。
在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。
再把馄饨皮稍交叉折好。
再用两只手分别捏住馄饨皮的一角,并向中间反向靠拢。
最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。
取一馄饨皮平放在手掌心。
在馄饨皮中央放上适量馄饨馅。
再用筷子往下压馄饨馅。
并用五个指头把馄饨皮往中间捏。
最后用虎口反复捏馄饨封口处,使封口捏紧。
馄饨皮中间放适量的馅料。
将馄饨皮对折成三角形,边角捏紧。
在长边的一角抹水。
然后两角对折,重叠压紧即可。
备好饺皮一张,对角铺在手心。
一小勺肉泥放皮中。
对角叠成三角形。
下边对叠,上角向上翻成草帽状即可。
取肉馅放在馄饨皮中间。
然后卷折两次留一些面皮边。
把留出来的面皮边折叠上去。
再把两边叠加捏紧。
取一张馄饨皮平放于手心。
肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
将馄饨皮的一边往上卷到馄饨皮的约1/2处。
再往里卷一次,卷到馄饨皮的约3/4处。
将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
取一张馄饨皮平放于手心
用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。
用中指勾压肉馅处。
顺势将两个角叠加捏紧。
馅料放在厚的大馄饨皮中间。
对角相互对折。
用筷子将折角封口处按压紧。
左手托住馄饨,右手用筷子挤压馄饨。
备好饺皮一张,铺在手心。
一小勺肉泥放皮中。
饺皮对角叠呈三角型。
一角向对边中间。
另一角叠加在一起呈金鱼状即可。
备好饺皮一张,铺在手心。
一小勺肉泥放皮中。
用筷子压住肉泥和饺皮。
向对三角处卷二次。
用大拇指和小拇指向手中挤推肉泥。
抽出筷子,使饺子两边呈天使翅膀状即可。