甜瓜的功效与作用禁忌 香瓜怎么吃 吃香瓜会胖吗

甜瓜是香瓜。两者虽然在外形上有一些区别，但其实是一种瓜，香瓜是甜瓜的别称，都是葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。由于甜瓜具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。

不管是甜瓜还是香瓜，都是夏季比较常见的水果，甜瓜呈椭圆形，果皮光滑，为浅绿或深绿色，味道清脆爽口，甘甜多汁，内部含有种子，即便是种子也可以食用。香瓜之所以被称为香瓜，是因为它会散发出诱人的香气，香瓜的果皮多呈浅绿色、淡黄色、白色，除了这两点外，它的其他特征和甜瓜是一样的。详细>>

香瓜是凉性水果，性寒，味道香甜，消暑解渴。目前世界上有多个栽培品种，主要分布在中亚、西亚、国、西欧、北美、北非和日本等地。甜瓜的分类方法很多，我国按常用的农业生物学分类法，把甜瓜分为厚皮和薄皮两大系统。

一般来说，吃香瓜是不会发胖的，可是如果总是晚上睡觉前吃香瓜，那就会长胖了。香瓜是一种夏季消暑的时令水果，它的热量很低，不至于引起发胖。香瓜的热量是多少？香瓜100克可食部分的热量是26 大卡，热量倒也不是很高，只不过有一些甜味，但是含糖量不是很高，减肥的时候适当吃一些香瓜具有一定的促进作用。

1、兰州白兰瓜：白兰瓜呈圆球形，个头均匀，顶端隆起，皮中厚，色白略橙黄。表皮光滑。 切开后瓤日碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。

2、江西梨瓜：是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形像梨。吃起来水灵、香甜，每只瓜0.5-1千克。皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。

3、嘉蜜洋香瓜：果实椭圆形，果皮乳白色，较粗糙，略有稀疏网纹。果肉橙红色，单果质量2千克左右，最大果质量3千克。

4、维多利亚香瓜：果实正圆形，皮色金黄美观，果肉雪白，果肉厚度2.5厘米以上，香昧浓郁，风味佳良，耐贮运。平均单瓜重1千克。

5、伊丽莎白香瓜：果实光亮黄艳，单瓜重0.5-1千克。果肉白色，肉厚2.5-3厘米，肉软、质细、多汁、味甜，种子黄白色。在河北、北京、山东等地出产较多。

6、郑甜一号：果实圆球形，果皮金黄艳丽，果肉雪白，果肉厚度2.5-3厘米，肉质细腻、多汁，味香甜。单瓜重0.8-1.2千克，果皮较韧，耐贮运，室温下可存放15天左右。

7、丰甜二号：早熟，果实圆球形，单瓜重约1千克，成熟果金黄色，果肉白色至淡绿色，肉厚3.2厘米，肉质细嫩，香味浓。

8、中甜三号：果实高圆形，果皮光亮金黄。果肉浅绿至白色，肉厚4-5厘米，肉质松软爽口，香昧浓郁。单瓜重2千克左右。

9、迎春：又名黄皮大王，显河北农业大学培育的厚皮甜瓜杂交一代种。大果型、早熟品种群，全生育期90天左右，果实圆形，果皮光滑，深金黄色，美观艳丽，单瓜重1.2-1.4千克，果肉厚约4厘米，种腔小，果肉蜜白色，细嫩多汁，甘甜芳香。

10、处留香：果实圆形，果皮末成熟时淡绿色，成熟时转为黄色，单瓜重约1.5千克。果肉白色，适期采收的果实经熟软化后食用，肉质细软、香甜。

香瓜在夏季的时候有消暑解渴的作用，香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等，可以提供人体所需的矿物质和维生素。

香瓜中所含有的营养物质，对于利尿有一定的功效，这样可以及时将身体内的毒素排出体外，也可以保障身体健康。

适量吃一些香瓜可以起到润肠通便的作用，尤其对于一些经常便秘的人来说，可以多吃一点香瓜，香瓜中所含有的纤维素非常丰富，当然也可以解决便秘的问题。

香瓜中所含有的葫芦素b，除了能起到保护肝脏的作用之外，也可以减轻慢性肝损伤，所以对于肝脏有疾病的患者来说都可以吃一些香瓜，并且具有很好的杀虫作用。

1、外观区别

哈密瓜比香瓜大，哈密瓜比较长，呈现椭圆形的，香瓜通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹或斑纹。香瓜的纹路比哈密瓜宽一点，这也是外观上比较大的区别了。

2、手感区别

一般哈密瓜的纹路比较密集所以表面是没有那么光滑的，相对来说香瓜就比较光滑一点。

3、营养价值区别

香瓜水分充足，还含有多种维生素以及碳水化合物，有很好的消暑降温作用；哈密瓜中则有丰富的抗氧化剂，能够提高皮肤的防晒能力，哈密瓜也含有人体所需的维生素B和维生素C等营养物质，对于提高人体机能有着不错的效果。

4、颜色区别

香瓜颜色多样，常见的有白色、黄色、绿色等品种；哈密瓜的皮一般只有淡绿色、黄色两种。

5、甜度区别

一般哈密瓜味道甜一点，香瓜味道淡一些。因为哈密瓜多产于新疆等昼夜温差大的地方，果实味道更甜；香瓜的生长环境比较广泛一点，也决定了它的味道没有那么甜。详细>>

甜瓜的籽也是可以吃的，甜瓜籽中具有较高的维生素、矿物质、纤维素等营养成分，不仅可以食用，还能入药，中医古籍记载，甜瓜籽可用于治疗便秘、口臭等症状。甜瓜的籽是比较软的，吃的时候可以直接咀嚼咽掉，即使不嚼也是没有问题的，甜瓜籽肠胃消化不掉的话，就又会排出体外的，对人体是没有任何影响的。

香瓜的皮是可以吃的，只要把香瓜皮洗干净，不要有农药残留，就可以安心的吃了。但是要注意香瓜的瓜蒂有毒，生吃香瓜时不可以吃瓜蒂，以免中毒。香瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质，人们吃香瓜时可以把皮也一起吃下去。香瓜皮和香瓜籽都是可以吃的，对身体没有影响，但是会影响口感。

第一个方法是看看香瓜的瓜脐，一般香瓜的瓜脐大，香瓜都比较好吃，相反，如果香瓜的瓜脐比较小，这样的香瓜一般都是不怎么成熟的，或者味道不好吃的，千万不要买，否则会后悔。

瓜蒂自然脱落的是自然熟的，瓜蒂未自然脱落属于二次加工，选择自然熟的甜瓜比较甜。

挑选香瓜的妙招就是就手指捏一捏香瓜，看看它的软硬程度。成熟的香瓜一般都比较软，捏起来比其他的香瓜要柔和的多。那些比较硬的往往都是不成熟的，买的时候不要买这些。

挑选香瓜的妙招是闻一闻香瓜的气味。成熟的味道好的香瓜一般闻起来都有浓郁的香气，而不好吃的香瓜往往气味都比较淡。

香瓜重量可以用手掂量一下，挑选个头差不多的，然后掂量下轻重。一般成熟的味道好的香瓜体重会轻一些。那些未成熟透的香瓜体重就会重一点。

平时自己在家中吃香瓜时，有很简单的切法，那就是用刀先把香瓜的两头去掉，然后从中间切开，再竖着切成一块块的长条，相吃的时候直接象吃西瓜那样食用就可以。

想让切出的香瓜好看，可以把它切成小块的样子，具体切法是把先把香瓜的外皮去掉，然后再从中间分成两半，把中间的瓜瓤去掉，把果肉全部切成滚刀块，然后装在好看的水果盘中，想吃的时候，用叉子或者牙签直接插着吃就可以。

想让切出的香瓜好看，也可以把它的制成W形的水果拼盘，把准备好的香瓜洗好以后，去掉两头，再从中间部分切成两半，切的时候要走W形的线，切好后分成两半，把瓜瓤去掉，把上部分去皮切成块状，再放入到下半个香瓜中，另外再配一些圣女果和其他水果块，然后放少量的沙拉酱，一份既好看又好吃的香瓜沙拉就做好了。

熟了的香瓜可以直接食用，直接吃香瓜可以品尝其原汁原味，而且非常的营养，各种营养正好能够满足身体需求，所以喜欢吃香瓜的朋友可以直接鲜食。将香瓜洗干净，皮和籽去除掉就可以吃了。

首先要准备一个香瓜，将其清洗干净，最好是将它的外皮削掉，然后再把它切成小块状放入碗里面，倒入适量的酸奶，搅拌均匀以后，就可以直接享用了。香瓜沙拉美味香甜，可以提高食欲。

香瓜去皮去籽，切成小块；把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。

鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会儿；基围虾烫熟，去皮；香瓜去皮去籽，切块；葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀；腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量花生油，拌匀；炒锅大火烧热，加适量油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉翻炒；倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。详细>>

1、香瓜不能和螃蟹一起吃。香瓜要是跟螃蟹一起吃，可能会导致腹泻现象的发生，大家在夏季食用香瓜的时候，一定要注意这一点。

2、香瓜不能跟海螺一起吃。香瓜跟海螺一起吃，除了会导致身体不适之外，也会增加肾脏的负担，从而引发一些疾病。

3、香瓜不能跟油饼一起吃。香瓜要是跟油饼一起吃，除了会引发腹痛之外，也会导致消化不良。

4、香瓜不能和苦瓜一起吃。相关要是跟苦瓜一起吃，因为二者都属于寒性食物，体弱的人吃了会出现腹泻的情况。

甜瓜属于寒性水果，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。maigoo网编辑提醒凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食；有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。

1、冰箱冷藏

直接放到家里的冰箱内。根据香瓜的成熟程度来判断大概存放时间，一般情况下可保存三天到五天。

2、切开的甜瓜冷藏保存

把已经切开的甜瓜用保鲜膜包上（一定要密封），或者如果家里有保鲜盒的话用盒子装好。然后放到度冰箱的冷藏的那层里面，这种方法也不适合放太长的时间，大概两天左右吃掉比较好。

3、网袋装好阴凉保存

将甜瓜用专门保存甜瓜的网包好，然后放到自然干燥、通风、阴凉的地方。

4、石灰粉保存

选择家里比较阴凉、通风，并且干净的地方，在地面上和它的周围都撒上石灰粉。然后接着在地面或者自备的架子上铺一层草，或者是地里面的秸秆。

1、种子处理

香瓜是我们所熟悉的一种水果，那么香瓜怎么种植呢，想要香瓜出苗快，需要先将种子进行处理，可以放入适量的多菌灵溶液中浸泡10分钟，也可以用硫酸铜溶液浸泡20分钟左右的时间，这两种溶液都可以有效地消毒杀菌。

2、合理密植

种子放置的距离要疏密适当，保留的空间适宜才会有利于香瓜的生长，所以播种时要保持0.6米左右的行距，使株距之间保持0.5米的距离，种子可放置在10厘米的深度即可，这样便于吸收水分，之后将土壤浇透覆上地膜即可。

3、苗期管理

在香瓜出苗的这个阶段不需要浇水，在出苗之后可适当的浇一次水，每隔7天左右的时间浇一次复合水肥，可搭配适量的甲霜铝铜，能够预防根腐病的发生，在香瓜长出4片叶子的时候就需要用波尔多液进行喷洒。

4、采摘后期管理

当香瓜成熟采摘完成的时候，可以用复合肥料进行施肥，同时将土壤浇透，为香瓜提供充足的水分，也可每隔半个月的时间向叶片喷洒生长调节素，可促进根部以及茎叶的发育，使其生长的更加旺盛。