哈密瓜的功效与作用 哈密瓜选购食用及保存知识

哈密瓜是夏季水果，每年5月份左右，第一批哈密瓜就会上市进行贩卖了。也有一些比较晚熟的哈密瓜品种要等到每年10月份左右才成熟，因此有时我们在早秋也能看到有哈密瓜卖。

西州蜜瓜：西州蜜瓜主要是分布在海南和新疆两个地方。它的外皮为深绿色且网纹较明显，果肉又甜又后，特别是中心位置更是可口美味。

东湖瓜：东湖瓜就也属于哈密瓜的一种，是市场上最为常见的品种，产自新疆鄯县。它被称为哈密瓜瓜王，网纹漂亮，果肉翠厚，且闻起来就非常香。

伽师瓜：伽师瓜的果皮颜色为墨绿色，成熟较晚，果皮和其他品种比更厚些，所以贮藏的时间更长久些，但抗病能力较差。

雪里红：雪里红是中熟产品，播种直到收获要大概一个半月的时间。它的外皮颜色为白色，网纹较少，果肉红白色。

黑眉毛：它的果皮有黑绿色的条纹样子特别向眉毛因此得名为黑眉毛。它的果肉很脆且汁多，含糖较高，还是过冬的水果，冬季吃更加是爽口。

哈密瓜图片

哈密瓜的营养价值十分丰富，它含有较多的胡萝卜素、氨基酸、钾离子成分，适量食用能够起到保护视力、缓解神经紧张、消除疲劳等作用，此外，适量食用哈密瓜还能提高身体细胞活力，起到抗氧化的作用，从而有着美容养颜的效果，还能预防心血管疾病的发生。但是Maigoo健康编辑提醒大家注意，哈密瓜的功效虽然很多，但是我们不能吃太多，否则会加重肾脏负担，还会导致血糖增高，对身体健康不利。

看网纹：网纹密的，比网纹稀疏的会甜。长的慢的，一般糖分吸收较好。所以要选网纹密一点的哈密瓜为最好。

看形状：一般的哈密瓜都是椭圆的，记住不要选那种两头太尖的瓜，那样的瓜不甜，买购网编辑建议大家尽量买圆润的瓜。

看表皮：表皮上不要有明显的凹陷和腐烂之处。整体要完整，不要被小地方看不见的位置蒙蔽了，买回去的瓜是烂的就不好了。

看颜色：颜色的话，尽量要选金黄的瓜是最成熟的。不能选太青的，那样的哈密瓜可是没有成熟的哟，不甜不好吃。

看瓜柄：瓜柄要有水分的，是新鲜的瓜。如果瓜柄早已经干枯了甚至烂掉了，可能这个瓜就不太新鲜了。

称重量：同等大小的哈密瓜可以选择稍微沉点的，这样水分比较充足，否则没什么水分就不好吃。详细>>

哈密瓜切法一：将哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状，用勺子去除里面的瓜瓤。

哈密瓜切法二：在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。用平刀横切，将果肉、果皮分离(两边各片到一半，留一部分不分离，这样方便取用)。

哈密瓜切法三：用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可。将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。

除了以上的一些手工切法之外，现在市场上也出现了一种叫哈密瓜切的刀具，能一次性将哈密瓜切成12等份，非常便捷，并且用它切出来的哈密瓜形状也非常整齐美观，大家可以买回来试试。

材料：哈密瓜100克、柠檬汁10克、蜂蜜10克。

做法：

第一步：将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内。

第二步：加入碎冰打成汁倒入杯中。

第三步：往杯中加入柠檬汁，蜂蜜，调匀后即可饮用。 详细>>

材料：哈密瓜500g、荔枝200g、白砂糖400g。

做法：

第一步：将哈密瓜削皮洗净，与荔枝都切成小丁。

第二步：锅内放入200g白砂糖，加清水煮沸后出锅晾凉，放入冰箱内冰冻成糖水备用。

第三步：另起锅，锅内加入适量清水和白砂糖200克熬成汁。

第四步：放入哈密瓜丁、荔枝丁稍煮后出锅放入碗里。

第五步：凝固后再放入冰箱内冷冻，即可完成。 详细>>

材料：哈密瓜200g、猕猴桃100g、沙拉酱15g。

做法：

第一步：哈密瓜削皮去籽洗净后切成小块。

第二步：猕猴桃去皮洗净后切成小块。

第三步：将哈密瓜块与猕猴桃块混合在一起，挤上沙拉酱即可完成。 详细>>

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从营养学的角度来说，哈密瓜可以有效地除去人体内的暑气，起到去火降温的功效，而且甜类的瓜果一般都是属于偏凉性的，所以哈密瓜属于一种凉性水果。详细>>

吃哈密瓜不上火，而且它还是一种可以下火的水果，因此平时上火比较厉害的话，可以适量食用哈密瓜来缓解上火症状。

哈密瓜热量大概在34大卡/100g左右，不是很高。但是哈密瓜里面含有较多糖分，如果食用过多，仍会导致肥胖，因此MAIGOO网编建议减肥人群最好不食用哈密瓜。 详细>>

孕妇可以适量食用新鲜的哈密瓜，这样可以补充维生素，但是吃的时候要注意不能吃太多，否则会导致水电解液紊乱，影响妊娠。

有可能会哈密瓜没有完全熟透，所以它吃起来是苦的，也有可能是它已经变质了，或是它是催熟的哈密瓜，如果是因为变质、催熟而变苦的话，大家最好不要再吃了，不然对健康不好。

如果是没有切开的哈密瓜，可以将其放在阴凉通风处保存。如果是切开了的哈密瓜，则需要将其用保鲜膜包裹起来放到冰箱内保存。那么哈密瓜切开放冰箱可以保存几天呢？像这种新鲜水果，哪怕是放到冰箱里，最多也只能保存3-5天，建议大家切开后的哈密瓜最好尽快吃完。

哈密瓜的种植时间在全国是不相同的，要根据本地气候条件决定。一般应在晚霜过后，土表下10厘米深地温稳定在14℃左右即可播种。采用地膜覆盖的瓜地，可在4月20日前后播种，不采用地膜覆盖，播种期可适当后移，准备储藏的冬瓜，播种期可延迟到5月20日左右。

选地：在选择播种土地的时候要尽量选择避风、土壤肥沃、PH值在5-7之间的沙质土壤内种植。

整地：整地的时候要先把田地中的枯枝杂草都清理干净，然后把基肥均匀的散在地面上，然后深耕整平，等待播种备用。

播种：用农具在畦上挖出坑（穴）后，把发芽好的种子放入坑（穴）种，播种的每个坑（穴）的距离要在15厘米左右，坑（穴）深度在3-4厘米左右，每个坑（穴）放入3-4粒种子，在放好种子后要用细土覆盖好，覆盖的厚度在1-2厘米左右就可以，细土盖好后，要记得浇水。不要浇水过多，适量就好。