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【咸干花生】咸干花生的做法 咸干花生怎么做好吃

本文章由注册用户 壮志凌云 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:生花生怎么做好吃?我们对花生这个食材已经是熟悉到不能更熟悉了,平常生吃,油炸花生米,水煮花生等等都非常好吃,把花生做成咸干花生味道也是棒极了。下面为您分享咸干花生的做法。

【咸干花生】咸干花生的做法 咸干花生怎么做好吃

咸干花生的家常做法 咸干花生的吃法

top1:咸干花生

1、做咸干花生很容易,买回来后洗净,放一大煲水,放3-4茶匙盐,煮1-1.5小时左右,你试过花生米已经较软,就可以了。

2、然后收火,将花生在水里泡半小时后,好让花生壳吸收盐水,然后滤干,放在太阳下晒和让北风吹干。

小诀窍

如果怕小鸟们做不道德行为,就用铁丝筛子盖住面,这样,风能吹到太阳能晒到。

top2:咸干花生米

1、花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。

2、沥干盐水,把花生米晾干。

3、微波炉中高火加热约8分钟,中间需要翻动2次。

4、花生米经过这个方法处理后,吃起来更脆更香。

5、买来的花生米最好经过挑选,选大小差不多的这样外观更好。

top3:自制咸干花生

1、洗净花生表面的泥土,放入高压锅;

2、倒入足够的清水没过花生;

3、拍扁大蒜扔到锅里,加盐;

4、煮制大约1小时;(不需要吃太软的可以缩短煮制时间)

5、取出晾干水分;

6、分成2-3份,分别放入微波炉,调至烤鸡档,丁30分钟置水分干透肉粒变脆即可。

top4:咸干花生

先洗干净花生,再放入煲里,放2茶匙盐,大半煲水,沸水煮,煮到花生内肉质不硬,再收火,泡15-30分钟,这样比较入味。不要在铁锅煮,煮起来壳会发黑。用有不粘层的锅煮也可以。煮好后滤水,慢慢让花生风干,就可以了。本人呢,一定人买好多花生来煮的,否则忍不住咀,不到干了,就吃光了。

top5:意式葡萄干花生硬饼

1、将全蛋,香草精,盐和红糖倒入盆中,打至全发;

2、加入低筋面粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀;

3、加入杏仁,葡萄干搅匀成面团;

4、搅匀成面团;

5、将面团分成两份,放在烤布上,整成扁圆长条形;

6、放入预热好180度烤箱,中下层,烤约40分钟,先烤至八分熟;

7、出炉待冷后,切成片状;

8、在一片一片平放在烤盘上,再入烤箱中,170度,中层,继续烤10分钟,烤干即可。

9、放凉后放入密封盒中。

小诀窍

1、将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后,再混入低粉等,搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干,当然喜欢也可以用其他的坚果,杏仁等来代替;

2、整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏;

3、烤箱先预热到180度,烘烤40分钟,拿出来放凉;再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟,烤干即可。

top6:蚝干花生萝卜粥

做法:

1)大米泡好,萝卜洗净切片。备用。

2)锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。

3)水烧开后,加入萝卜煮一会。

4)放入泡好的大米一起煮。加盖转小火,开始熬制30分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。

5)调味,熄火10分钟后再打开盖即可吃。

top7:五香豆干花生凉粉拌菠菜

1、大锅加半锅水,置炉上开大火,水滚后关火。倒入菠菜烫一下,迅速沥水冲冷水,沥去多余的水,切段备用

2、不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油1大匙,炒香2料里的姜丝,然后放入干丝翻炒至豆干外皮有些焦香,放入生抽酱油1大匙炒匀,盛出备用。

3、洗净锅,置炉上开中火,放入橄榄油0、5大匙,下5料里的蒜蓉炒香,关火后,依次放入剩余4料拌匀,接着放入炒好的豆干丝,五香花生,凉粉和烫好的菠菜拌匀即可。

top8:花生黄豆拌咸菜

1、取出提前煮好的花生、豆子;

2、加入买的袋装的小咸菜(微辣的),切点香菜、小青蒜、拌点香油就可以了!

小诀窍

因为豆子和花生都已经是咸的了,另外咸菜也咸,所以就不用另外加盐了。

top9:咸香炸花生米

1、锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。

2、倒入花生,开中火,不停划圈炒动。

3、至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。

4、这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。

5、花生漓油,起锅装入在大容器中,放入21的盐,糖,摇匀。

小诀窍

1、切不可买发芽,发霉的花生米。里面有黄曲霉素,吃了事就大咯。

2、一定要冷油,冷锅。油要多,没过花生米为准。

3、划圈的手一定不能在中途停止,否则花生米受热不均,就不好吃了。

4、盐,糖无需太多,否则盖住了花生的味道。

5、最关键的就是,一定要放凉了吃,不会烫嘴,还会脆。

6、一回多炸点,凉后装入密封的容器里,存起来,慢慢吃。

7、即使再好吃,也务必少吃。特别胆道有问题,血粘度高的人不能吃。

top10:咸鸭腿煮花生米

1、先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些

2、很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~

3、终于被我征服了!全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!

4、切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok!也可以根据自己喜好加其他料~

5、小火慢煮~最后放盐和少许鸡精~

6、根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的~

7、搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放~

小诀窍

一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉~而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了~

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