【中华老字号白酒】百年老店酒有哪些 中华老字号白酒名单

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闻名遐迩的中华老字号经历了长久的发展，给自身带来了巨大的机遇与挑战，经济的发展和社会的前进让老字号品牌不仅限于当初仅有的文化，灌入新鲜优秀的事物，给新世纪展现老字号与时俱进的风采。我国酿酒历史悠久，品种繁多，是酒文化的发源地，自产生之日开始，就受到先民欢迎。许多酒类品牌传递了中国悠久的酒文化，直至今日依旧闻名于世。下面为你介绍酒类中华老字号。

知名中华酒类老字号介绍
  • 茅台
    贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，世界三大蒸馏名酒之一。大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。拥有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护；2001年，茅台酒传统工艺列入国家首批物质文化遗产；2006年，国务院将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。
  • 五粮液
    发源可追溯至盛唐时期，1909年正式得名。拥有始建于明洪武年间（1368年）的已持续发酵651年的古窖池群。2008年，五粮液传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产。前身是宜宾市大曲酒酿造工业联营社，于1952年联合组建川南行署区专卖事业公司宜宾专区专卖事业处国营二十四酒厂；1959年更名为四川省地方国营宜宾五粮液酒厂；1964年正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂；1998年改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。
  • 青岛啤酒
    前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司；1916年更名为大日本麦酒株式会社青岛工场；1945年厂名易为青岛啤酒公司；1946年定名为青岛啤酒厂；1949年更名为国营青岛啤酒厂；1993年青岛啤酒股票在香港交易所和上海证券交易所上市，成为了中国首家在两地同时上市的公司。
  • 张裕CHANGYU
    1892年，爱国侨领张弼士先生创办了中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家；1905年 亚洲最大的地下大酒窖竣工；1912年 孙中山先生到张裕参观，并题赠“品重醴泉”四字；1914年 张裕“双麒麟”商标注册成功，公司正式对外营业；1982年 恢复“张裕”名号，定名为烟台张裕葡萄酿酒公司。
  • 剑南春
    前身为剑南烧春，是正史记载的大唐御酒，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”；中国至今尚存的唐代名酒。剑南春的前身为绵竹大曲酒，创于1662年的清康熙初年，陕西三原县人朱煜，因见绵竹水好，便移居至此，办起了曲酒作坊名“朱天益酢坊”。1951年，国营绵竹县酒厂宣告成立；2008年6月7日年剑南春酒传统酿造技艺入选国家非物质文化遗产。
  • 郎酒
    建元六年（前135年），汉武帝把二郎滩一带生产的“枸酱酒”钦定为贡酒；1898年，絮志酒厂开始酿造“回沙郎酒”；1933年，“惠川槽房”把“回沙郎酒”更名为“郎酒”。特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。虽按茅台酒的工艺酿制，但其味道香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。
  • 洋河YANGHE
    起源于隋唐、隆盛于明清，曾入选清皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成；率先突破白酒香型分类传统，首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格，属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。
  • 女儿红
    公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 2006年，中华人民共和国商务部认定女儿红为“中华老字号”。
  • 稻花香
    选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，取“龙眼”优质矿泉水，吸取传统五粮酿造工艺之精髓，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调而成的浓香型白酒。具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点，具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点。2011年，被国家商务部认定为“中华老字号”。
  • 塔牌
    顺应自然、一冬一酿，遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”的自然之道，由国家非物质文化遗产绍兴黄酒传统酿制技艺传承人王阿牛大师领衔手工酿制。酒体醇厚丰满，酒气芬芳馥郁，酒味甘鲜爽洁，不着色而自呈琥珀光泽，不调香而自生坚果般浓郁醇香，入喉时如丝绒般柔和、如甘露般顺滑，是黄酒中的无上精品。
  • 泸州老窖
    元、明时期泸州大曲酒已正式成型，元泰定元年(公元1324年)泸州酿制出了第一代泸州老窖大曲酒，明洪熙元年（公元1425年）的施进章研究了窖藏酿酒。以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质。
  • 西塘老酒
    可追溯于明万历四十六年（公元1618年），地处江、浙、沪金三角腹地的嘉善西塘古镇，从初创时家庭式小作坊发展成为家喻户晓的专业生产饮料酒大型企业,2005年企业进行股权改革,会稽山绍兴酒有限公司与企业强强联合,组建新的浙江嘉善黄酒股份有限公司。
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