蛋白粉
1、不能拿沸水冲
建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了。这种化学变化是不可逆的，吃下去也就没有蛋白质的作用了。
2、最佳服用时间
对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用，完全没有任何冲突的。
3、服用量的计算
针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算。
一天三次，运动之后是最重要的，也是必须的，其次是两餐之间（早餐与午餐，午餐与晚餐）；一般一次使用量为：30克（跟自己的体重有一定关系），用300毫升温水搅拌即可。
乳清蛋白粉最好是在锻炼后十五分钟到三十分钟内充水复用，这样人体吸收率是最好的，你也可以在其他的时候服用。乳清蛋白粉应该用温水兑 ，温牛奶也可以。
运动人群在运动后30-40分钟内，喝22-45g，能够达到消除疲劳，增强能量的作用。
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