面条机用完后如何清洁 面条机的日常清洁保养

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摘要:多功能自动面条机的产生,解决了传统手工制面的繁琐程序,是美妈们厨房必备的一款制面利器。当然,一个好的自动面条机,除了好用、能全自动压面之外,善后的清洗工作也是同样的重要,如果没有及时清除掉,干燥后,面团就会形成面渣,下次再使用时会给生产带来影响。那么,面条机用完后如何清洁养护呢?具体内容一起来了解下吧!

面条机的清洁方法

刚刚压完面的压面机,上面会有些许的面粉,如果只是抹干这个,那还不算真正的清理干净。刚刚用完的压面机先不要理它,将它放置几个小时,待里面的面团屑全部干燥,凝固,然后再开始清理。

1、将面条机反过来。这样你就能清楚的看到反面空隙残留的面团渣了。

2、找一根毛衣针或羊肉串棒之类的细长物。将机器出面条的一面朝里,用毛衣针将里面缝隙内的面团屑扎散。它们之所以卡在里面,是因为太大,没有流畅的走出,干燥之后更加不好出来,扎散之后很容易就掉出来了。

3、将面条机另一面朝里,这样,就能清晰的看到刚才看不到的一面了,然后用同样的方法将里面的干燥面屑扎散。

4、将面条机正过来,在桌面上轻磕,里面的扎散的面团渣渣就掉出来了。

5、用潮湿的布(太干了擦不掉凝固的面粉,太湿了不利于机器保养,所以用处于半干半湿状态的),将内部,外部的面粉擦干净。

6、将面条机电机上面的面粉擦干净,这里很狭小,所以容易藏着面粉。

7、再将电线缠绕起来,放置在餐桌的一角。平时不用的时候,就盖上方布,或者套上塑料袋,防止落灰。

面条机作业后的保养方法

1、面条机作业完成后要及时检查各部位螺栓紧固情况,并对机子进行保养。如有损坏或磨损严重的部件,应及时修复或更换,以保证使用者的安全和生产效率。

2、检修后的面条机应将其内外清理干净,放于干燥、通风效果好的室内。机器不应直接放置在地面上,以受潮免,油漆如有脱落应补刷,无油漆的部件应涂上防锈油进行防锈。

3、各易损部件的更换要按厂家规定的规格进行更换,不可随意更换,以免造成人身伤害或影响整机装配质量。

4、各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂。

5、经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。

6、机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。

面条机使用注意

使用面条机时要先进行空机运转,检查有无异响异样,如果空转正常就可进行使用,注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物,送面时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离,机器运转时不能用木棒往里捅面,否则会导致机器损坏,严重时可能会危及人身安全。

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