好奶:《本草纲目》中记载:“羊乳甘温、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气。”在发达国家和地区,羊奶被视为“乳类中的珍品”。
1、杀菌:喝羊奶饮用时一定注意加温杀菌,烧开即可。
2、稀释:纯奶浓度过高影响吸收,所以适量兑水。
3、大补:对老年人来讲,羊奶性温,具有较好的滋补作用;喝羊奶时加几颗红枣补充铁元素,更可以遮盖膻味。
3、互补:羊奶中缺乏叶酸,维生素C,含铁质亦低,因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。平时多食绿叶蔬菜补充叶酸。
民间流传着 “羊食百样草,其乳滋补”的俗语。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力,能补充营养,恢复元气,增强体力,且能防止骨骼软化疏松,延缓衰老。由于羊奶的钙含量是人奶的6倍,磷是人奶的8倍,因而羊奶是作为食补钙源的最佳食品,对预防老人骨质疏松症、高血压有相当重要的作用。
羊奶是时下国人流行的食品,在宣传之下,大家觉得羊奶营养好,而且常说可以护气管。但是出过国的人都知道,在国外、尤其是盛产羊只的北欧、纽澳等国,都不鼓励喝羊奶,尤其完全反对用羊奶来给婴儿用。主要的原因有以下三项:
1. 羊奶中所含的矿物质太高,对婴儿的肾脏不好。
2. 羊奶缺乏人体造血系统最需要的铁质、叶酸,以及维它命C、D,常吃会造成婴儿贫血。美国著名的政治人罗勃甘乃迪在出生时曾因体质过敏而被餵食羊奶,结果差点因为贫血而夭折,大家也更瞭解羊奶的潜在危险性。
3. 羊奶尚有许多其它成份问题,尚待发现。
生羊奶含有很多菌,一定要经过高温杀菌才可以喝。如果是那种带有正规包装的(已经消毒了),就可以不用煮开也可饮用。一般晚上喝较好。 新鲜的羊奶并不卫生,营养不容易被人体吸收.浓度太高,应该加点水加热一下,最好是喝处理过的羊奶,味道也会好一点!
将鲜羊奶高温加热后即可饮用。
1,只要把羊奶煮开就可以了,煮久了反而不好,会造成一定营养素的流失。
2,因为纯奶浓度过高影响吸收,所以可以在煮的时候是可以加一点水,这样纯度可以降低点。
3,对老年人来讲,羊奶性温,具有较好的滋补作用;喝羊奶时加几颗红枣补充铁元素,更可以遮盖膻味。
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