披萨酱是什么 披萨酱和番茄酱的区别

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摘要:披萨现在在全球都非常流行,味道独特多样,深受人们的喜欢。说到披萨怎么能不提披萨酱呢,如果没有了美味的披萨酱,那么就好像蛋糕没了奶油,羊肉没了孜然一样失去了意义。披萨酱是什么?披萨酱和番茄酱有什么区别?下面就和小编一起来看看吧!

一、披萨酱是什么

披萨酱是一道简单的家常酱,主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉。披萨酱由于口味很基础,不突出任何特殊风味,使用范围更广,比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用。

二、披萨酱和番茄酱的区别

1、颜色不同

披萨酱的颜色发暗,呈暗红色,而番茄酱颜色发亮,呈正红色。

2、原料不同

披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头,而番茄酱的主要原料为番茄。

3、营养成分不同

番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

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