【问答】胆结石手术后吃什么好？

1、流质饮食

手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。

2、用植物油

烹调可以用植物油，尽量少用动物油;应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。

3、含维生素的食物

手术后饮食宜清淡易消化，宜食含丰富营养，维生素的食物，多食含维生素A的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等。

4、促进胆汁分泌的食物

必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品，如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮)。

5、适当增加蛋白质摄入

可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。

6、高纤维素

多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。

7、有利胆的食物

宜多吃具有利胆的食物如荠菜，茉莉花，玫瑰花(泡茶饮)，西瓜，梨汁、萝卜等;其中萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收。

8、食用醋

最好能每天吃点醋，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。

9、多喝水

不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。

扩展阅读：胆结石的治疗方法有哪些?

1、微创胆囊摘除术，这是一种将胆囊切除，以达到治疗胆结石效果的方法。一般情况下，并不建议采用此种方法来进行治疗，因为切除胆囊会使得患者术后出现一些不良的后遗症。但是在患者并且比较严重，即胆囊的功能出现了损害，或者是存在其它一些情况导致胆囊不适合继续留在体内时，那么此时切除胆囊势在必行。

2、药物治疗，很多不愿意接受手术的患者都患选择进行药物治疗，此方法主要是通过药物的来促使结石排出体外，但是不可忽视的一点是，人体内胆囊口并不大，因此，这种方法存在着一定的弊端，也许一些细小的结石可排出体外，但是只要结石比胆囊口大，那么便无法通过此方法来治愈。因此，现在并不提倡采用此方法来进行治疗。

3、微创保胆取石术，这是一种新生的胆结石手术，凭借着先进的设备：胆道镜、腹腔镜、胆道硬镜以及其它的一些特制设备，既能保证治疗效果，又能降低手术对身体的伤害。最主要的是，能够在微小创伤的基础上，彻底的为患者保胆取石。是目前最好的胆结石治疗方法。但是进行这种手术的前提是拥有完好的胆囊，因此，治疗胆结石一定要趁早。