核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;另外南瓜子也具有同样的作用。
香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
全谷类不仅是低胃肠食物,还富含维生素e及维生素乙群,叶酸,烟碱酸等。维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用,也能协助蛋白质代谢,是维持脑细胞正常功能的必要营养素,叶酸则与神经发展,记忆力有关。
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。
鸡蛋优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A,E的,维生素B6,维生素B12,叶酸和锌等活化脑力的营养素。
牛奶不仅补充钙,也能提供大脑所需的重要养分──蛋白质和乙群。
深海鱼的鱼油富含ω-3;其中的DHA的是细胞膜的重要成分,尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能,记忆力维持,甚至胚胎与幼儿的脑部发育,DHA的都扮演重要的角色。
在怀孕期间,孕妇有条件的话尽量选择多类型的食物进行补充。营养成分也要全面,各类维生素、蛋白质、矿物质等等。孕妇在怀孕期间,应该多吃水果。例如苹果、西柚、草莓、此类水果都比较不错,当然有条件的话种类丰富些会更好。
花生、蛋黄、鸡肝、猪肾、猪心、瘦肉、豆类、海苔等等,在这方面都很有帮助。 这些食物不但能帮助胎儿的大脑更快地多生出一些神经配线,对孕妇本身还有一个额外的好处,就是使胎儿有更佳的记忆力。
坚果含有丰富的卵磷脂,矿物质,蛋白质,孕妇吃了可以使孩子更聪明。还要吃叶酸及鱼、鸡蛋、黑芝麻等食物,都是健脑食物,对胎儿生长发育大有裨益。
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