【问答】蜂蜜保质期多久?

本文章由注册用户 小含百科说 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0

蜂蜜有保质期吗?

蜂蜜无保质期,这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说,蜂蜜是没有保质期的。

但蜂蜜又是有保质期的,国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。如果你看到蜂蜜结晶,其实并没有什么,可以食用。结晶只是状态的不同,并不影响质量。如果你的蜜足够纯。

蜂蜜为啥能保存很久?

据营养学专家介绍,因蜜蜂在采集花蜜的过程中只会带走花朵中的糖分,所以蜂蜜中的水分含量极低,是一种浓度极高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分,蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

当一种溶液浓度达到一定值的时候,溶液内部的渗透压会变得很高。高渗透压的溶液并不适合细胞生长,因为高渗透压的溶液会在渗透压的作用下吸走细胞体内水分,细胞脱水后就会死亡。因此,绝大多数微生物在蜂蜜之中难以存活,没有微生物破坏的蜂蜜自然就难以变质。

除此之外,蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶,当它与其中的葡萄糖发生反应后会产生大量的过氧化氢。过氧化氢又称作双氧水,有着消毒杀菌的作用,这也从另一方面防止了蜂蜜中细菌的滋生,从而达到保证蜂蜜不变质的作用。

虽然蜂蜜可以保存很长时间,但最好按蜂蜜罐上的保质时间来食用,勿食用过期蜂蜜。

参考答案来源
  • 在保证纯正、成熟并在密封状态下!因为,本身微生物没办法在高浓度的糖分里面生存,而且蜂蜜含有大量活性酶,酶元素独具很强的抑菌、杀菌功能。因此,1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,以鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。

  • 蜂蜜有保质期的,你可以看一下瓶子上面写的,一般是18个月的保质期,三,四年太长了,应当是早就过期了,没有营养了,还是不要再喝了,可以再买一瓶,用温开水冲服,然后加点陈醋在里面,会起到润肠通便,保护血管,美容的作用

  • 目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。

声明

知识问答文章内容的经验方法源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性,对于用户言论及其它源网站的内容引发的全部责任,由用户自行承担,网站不承担法律责任。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
【问答】蜂蜜保质期多久?
蜂蜜的保质期一般是多久:蜂蜜无保质期,这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说,蜂蜜是没有保质期的。
中国10大优质蜂蜜产区排名 全国有名的10个蜂蜜主产地盘点
蜂蜜具有独特的香气和风味,是大自然的馈赠。我国很多地方都产土蜂蜜,那么中国有名的蜜源地有哪些呢?为大家介绍河南蜂蜜、四川蜂蜜、浙江蜂蜜、广东蜂蜜、广西蜂蜜、安徽徽州蜂蜜、江西上饶蜂蜜、山西沁水刺槐蜂蜜、山东青州蜂蜜、陕西黄龙蜂蜜等优质蜂蜜产地。以下,请看MAIGOO小编带来的全国有名的10个蜂蜜主产地盘点,了解更多有名的蜂蜜产区及相关情况。
蜂蜜 亚洲 ★★★
656
【蜂产品大全】常见的蜂产品有哪些 各种蜂产品的功效与作用
蜜蜂的产物就叫蜂产品,那么常见的蜂产品有哪些呢?估计很多人都能想到蜂蜜。除了蜂蜜之外,还有蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等等,它们特有的性质和成分,使得它们具有一定的用途以及具有对人体有益的功效作用。那么,蜂的产品有什么作用与功效呢?下面将介绍常见蜂产品的功效与作用和它的选购要点。
蜂王浆 蜂蜜 ★★★
4628 141
蜂蜜十大类型盘点 十种常见的蜂蜜品种有哪些
蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜,含有葡萄糖、果糖、维生素、矿物质和氨基酸等营养物质,营养价值较高,是生活中很常见的一类天然营养品,适量使用蜂蜜对身体健康有一定的好处。市场上的蜂蜜种类众多,不同类型的蜂蜜在功效作用和味道等方面有所差别,那么十种常见的蜂蜜品种有哪些呢?下面和Maigoo网编辑一起来看看蜂蜜十大类型盘点吧!
喝蜂蜜水的10大禁忌 什么情况不能喝蜂蜜水 喝蜂蜜水的正确方法
蜂蜜水虽然营养丰富,能为我们的身体带来多种好处,但是,你知道什么情况不能喝蜂蜜水吗?本文中maigoo小编就结合相关资料,带大家了解下哪些情况忌喝蜂蜜。例如睡前不宜喝蜂蜜水、清晨第一杯水不宜喝蜂蜜、高温不宜冲饮蜂蜜、糖尿病人不宜喝蜂蜜水、胃肠道慢性病患者不宜饮用等。一起来看看喝蜂蜜水10大禁忌。