四季皆宜的水果酒有:杨桃酒、芭乐(番石榴)酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒等。
一、芭乐(番石榴)酒
准备材料:番石榴3个,冰糖若干,九江双蒸酒适量。
具体步骤:
①番石榴洗净,切成小块。
②放进无油无水的玻璃瓶中。
③装入适量的冰糖。
④九江双蒸浸过番石榴面。
⑤密封容器,耐心等待三个月。
⑥三个月后过滤装瓶,即可饮用。
二、木瓜酒
准备材料:木瓜适量,冰糖适量,米酒适量。
具体步骤:
①木瓜洗净,完全晾干;
②木瓜切去头尾,切开后去籽,再切成小片(果皮保留);
③以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
④再倒入米酒头,然后封紧瓶口;
⑤贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
三、香蕉酒
准备材料:香蕉500克,白酒500克,冰糖0.2克。
具体步骤:
①香蕉去皮;
②按一斤香蕉一斤白酒0.2两冰糖比例放入容器,香蕉本身甜,可以不用多冰糖;
③泡着就好了,香蕉酒香甜可口,还可以助消化,抗高血压。