【奥利奥饼干】如何做奥利奥饼干 奥利奥饼干的做法

本文章由注册用户 爱吃~爱玩 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:平时大家都会吃零食,吃的比较多的就是饼干,我相信吃过饼干的朋友们很多都吃过奥利奥。对于喜欢烘焙的人来说,在家制作美味的奥利奥也是一种很不错的选择。如何做奥利奥饼干?下面就让小编为您介绍奥利奥饼干的做法。

【奥利奥饼干】如何做奥利奥饼干 奥利奥饼干的做法

奥利奥饼干的做法

1、黄油充分软化,低速打发并加入糖粉,打至发白(黄油软化很关键,如果不够软最后饼干成型困难)。

2、所有粉类混合过筛,筛入打发黄油中,用打蛋器低速搅拌,和黄油混合成均匀颗粒状

3、将2倒在保鲜膜上,包好,用擀面杖将其擀成一整片。

4、放冰箱冷藏半小时至变硬,取出用切模切出形状 烤箱预热165度,入炉烤15分钟,略凉后放晾架至完全冷却。

5、再说夹馅制作,很简单,黑白巧克力夹馅都是将鲜奶油和切碎的巧克力隔水融化,冷却后即可使用 奶酪糖霜,将奶酪和黄油分别软化,后加入糖粉一起搅打均匀,冷却后即可。

小贴士:

这个方子超级简单,只是把面粉、可可粉、糖和黄油在一起搅打一下,就完成了,但味道却很不简单,黄油含量基本等同于面粉,即便加上可可粉的量,也占到粉类总量的三分之二,属于shortbread类型的饼干,非常酥松,但又不像一般黄油shortbread那样腻人糊嘴,甜中带着可可的甘苦,又酥松爽口,光这个饼干单吃已经很吸引人了,何况还有美味夹心。

由于这款饼干用不打发的黄油和细砂糖,所以饼干入炉后会有较大程度拓展,我喜欢有一定厚度形状规整的,于是借鉴蜗牛小姐的经验,用糖粉代替砂糖,并打发黄油,这样就是规整的小饼了。

饼干的做法大全>>

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
磨牙饼干做法有哪些 磨牙饼干怎么做硬
磨牙饼干是采用饼干工艺制作的一种磨牙棒,可以帮助宝宝乳牙萌出,改正咬奶头的现象,同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。很多宝妈不放心外面买的磨牙饼干,会自己在家做,磨牙饼干的做法并不难,用鸡蛋、低筋面粉等即可做出,制作磨牙饼干的时候要注意,尽量把磨牙饼干做硬一点,可以通过把鸡蛋换成更多蛋白的,面粉换成高筋粉等方法解决。下面一起来了解一下磨牙饼干做法有哪些吧。
磨牙棒 饼干
2563 129
自制蛋卷的做法有哪些 家常香脆蛋卷的做法
蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷,是一种美味的甜点饼干,很多朋友都比较喜欢吃,这种美食的做法也不难,在家用平底锅或煤气炉就可以自己制作,具体的做法是将蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、纯牛奶、泡打粉等调制成糊状,放入平底锅中煎熟,再进行卷制即可,还可以用煤气炉和蛋卷烤制模制作,下面一起来了解一下蛋卷的做法吧。
蛋卷 饼干
5856 37
【微波炉做饼干】微波炉如何做饼干 微波炉做饼干的方法
微波炉怎么做饼干?家中没有烤箱,其实有微波炉就可以做饼干啦,买的饼干大多含有不少添加剂,不如自己在家做的安全健康。下面,就来看看微波炉做饼干的方法。
微波炉 饼干
1913 112
葱油饼的家常做法是什么 做葱油饼要注意什么
葱油饼是常见的小吃之一,金黄酥脆,吃到嘴里面,葱香四溢,非常的可口。制作葱油饼的时候要注意和面,不能有絮状物,在面粉中加入酵母粉,发酵发酵好的,面粉做出来的葱油饼宣软。当然,最重要的是在烙制葱油饼的过程中,要注意火候的大小,火候要适中过大,可能会炸糊了,过小则可能不熟。那么具体的葱油饼的家常做法是什么以及做葱油饼要注意什么呢?一起到文中来看看吧!
葱油饼 饼干
1307 83
巧克力棒是什么东西 巧克力棒有营养吗
巧克力棒是用巧克力做的一款美味的零食,它的里面是饼干,外面裹上了一层巧克力,有的还会撒上糖霜,使其口感更加甜蜜。巧克力棒,不仅味道鲜甜,而且还有一定的营养价值,包括缓解情绪低落、集中注意力、加强记忆力、控制胆固醇的含量、提供能量、增强免疫力等。巧克力棒是什么东西?巧克力棒有营养吗?下面一起来看看吧。
爱吃~爱玩
注册用户-Vivian
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐