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【焖烧杯知识百科】焖烧杯是什么 焖烧杯食谱大全 健康厨房魔法师

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导语

外形小巧可爱,不用插电和加温,倒入沸腾的水和食材,几小时后,食物就好了。这是时下很流行的一种神器,叫“焖烧杯”。买了这种杯子,不管是出门旅游玩耍也好,在家休息也好,只要将开水往杯子里一倒,各种美食佳肴就做出来了。焖烧杯原理是什么?焖烧杯害处有哪些?焖烧杯怎么做美食?下面为您介绍焖烧杯百科。

目录
焖烧杯是什么
焖烧杯的原理
焖烧杯的害处
焖烧杯和保温杯的区别
焖烧杯选购
焖烧杯怎么用
焖烧杯食谱大全
焖烧杯是什么

焖烧杯是时下很流行的一种神器,也是一种方便、经济的烹饪器具。因便于携带操作简单,很受欢迎。有的妈妈用它给宝宝快捷备饭;有的上班族用它泡一杯热粥。焖烧杯其实就是一种超级保温杯,只要把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷几个小时左右,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。

焖烧杯的原理

焖烧壶的主要原理是将开水注入闷烧杯后,利用沸水的高温和壶的高保温性能,将生的或半熟的食物焖熟而不需再用燃料和电,可以节省能源百分之八十。

壶身

焖烧杯壶身呈圆桶状,由抽成真空的夹层不锈钢构成,真空可以阻止热的传递散失,起到保温保冷的作用。

内盖

内盖盖在壶口上,材质是塑料,有保温和防止壶内液体外泄的作用,内盖中心有一圆形按钮,按一下使内外气压平衡,才能打开内盖。

外盖

外盖盖在内盖外面,起进一步保温作用。【详细>>】

焖烧杯的害处

不适合宝宝

焖烧杯煮的蛋是软黄的,不适合年幼的宝宝。加上焖烧杯里面的温度不能长时间达到80度以上,所以一些食材不能达到和明火烹饪杀菌的作用,所以不能当成婴儿辅食杯。

细菌滋生

焖烧杯中适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生,从而引起胃肠道功能失调,不建议食物,尤其是熟食长时间放置。所以使用焖烧杯烹饪的食物要尽早吃掉。

维生素损失

利用焖烧杯做出来的食物,口感差,加上焖的时间越长,食物里面的B族维生素损失维生素就越多。不建议长期使用,营养物质很难得到最大体现。

焖烧杯和保温杯的区别

1、保温时长

焖烧杯保温效果会更加好一些。焖烧杯倒入热(冰)水后,保温(冰)效果可达24小时以上,而保温杯12小时之内可保冰4摄氏度左右,开水保持在60摄氏度左右。

2、制造材质

保温壶外壳一般有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料,瓶口有一橡胶垫圈,瓶底有一碗形橡胶垫座。焖烧壶的隔热材料也比一般保温壶好,均采用优质不锈钢制作而成。

3、外观形状

从外形上面来看,两者都是都是圆柱形的外表,不过焖烧杯土肥圆,常常附带刀叉,便于喝粥喝汤,保温杯身材苗条,更适合喝水。

4、使用功能

保温杯基本上只有保温功能,而焖烧壶除了保温外,可以从早上到下午都能够保持在一个较小的温差内,使得壶内原本是未煮熟的食材在高温下被焖煮而熟。

焖烧杯选购
  • 焖烧杯材质

    一般都是以304不锈钢材质为主,还有就是内胆要有镀铜工艺,或者抽真空工艺,这些都是保温效果好的体现。杯盖要采用食用级别PP材质,安全卫生。

  • 焖烧杯外观

    焖烧杯颜色、团各异,可以根据自己的喜好进行挑选。另外,焖烧杯外观应美观大方,无划痕、破损,盖子应开闭方便,易操作。底部有防滑设计,放置桌面使用时更放心。

  • 焖烧杯密封性

    从密封性上选,看硅胶圈内盖的密封性,然后就是看是否有泄气阀,不仅很好的保证保温效果,使用时也更简单。

  • 焖烧杯大小

    除了关注颜色、图案等外貌因素,焖烧杯的容量也要注意,如果是给孩子用,300ml已经足够了;如果是成年使用,建议还是450ml+的大小比较合适。

  • 焖烧杯便捷性

    焖烧杯一般都是外出携带使用,所以携带方便的焖烧杯是首选。如果有内置的汤勺再合适不过,收纳时节省空间更卫生。【详细

  • 焖烧杯品牌

    焖烧杯近两年兴起,市面上的焖烧杯鱼龙混杂,而焖烧杯价格也不一,很容易就买到假冒劣质品,所以在购买时,还是要选择值得信赖的大品牌。

焖烧杯怎么用

食材热身

将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好、泡开,并且在加入焖烧杯之前,浸一次热水,达到热身效果。

预热罐子

100度的开水倒入焖烧杯,盖上盖子焖1分钟,倒掉开水,再加入食材。

开泡

100度的热水倒入装有食材的焖烧杯,水量尽量控制在高位(大概八分满),能够最大程度保温。

等待

拧紧盖子,静置一段时间之后就可以享受美味的焖烧杯美食啦!【详细>>】

焖烧杯食谱大全

焖烧杯煮鸡蛋

1、开水预热焖烧杯片刻,将鸡蛋一只放入焖烧杯。

2、加入约八分满的开水,迅速拧紧瓶盖。

3、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了!

焖烧杯做冰糖雪梨

1、雪梨去皮、去核切成块。

2、锅内注入清水,下水雪梨,用小火煮透待用。

3、待雪梨煮透后、再调入红砂糖、盐煮片刻,倒内碗内即成。

焖烧杯做绿豆糖水

1、绿豆洗干净放一大碗,加入开水放微波炉高火3分钟。

2、然后趁热倒入焖烧杯里,加盖放一夜。

3、第二天早上就能喝去火去燥的绿豆汤了,记得加冰糖。

焖烧杯做皮蛋瘦肉粥

1、将皮蛋、瘦肉、米适量,用沸水煮开。

2、倒进焖烧杯,迅速拧紧盖子。

3、静置1-2小时后,皮蛋瘦肉粥就好了。【详细

焖烧杯做酸奶>>

焖烧杯煮粥>>

焖烧杯焖银耳>>

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