【豆浆机知识百科】全自动豆浆机怎么选 家用豆浆机怎么打豆浆

1、按模式

全自动豆浆机：是最流行的豆浆机，使用十分方便，只用将大豆放入豆浆机中，按下开关15分钟左右就能喝上新鲜的豆浆。

石磨豆浆机：运用传统的石磨磨豆浆的方式。

2、按打磨方式

包煮包磨豆浆机：就是专业豆浆机，使用很方便，干豆、湿豆都能磨，且不用专门倒出来煮，经常喝豆浆可以选这种。

榨汁搅拌复合类豆浆：是通过搅拌将大豆拌碎，并只能磨湿豆，磨好后倒出来用锅煮。可以用来榨汁。

3、自动分离磨浆机

其特点是在对原料磨碎的同时，浆和渣即可在机体内自行分离出来。该机结构合理，外形美观，操作方便。具有体积小、重量轻、嗓音低、省人员、省电力、性能稳定、质量可靠。清洗容易、移动方便等优点。

4、按功能

按豆浆机是否可以磨制五谷豆浆、干豆/湿豆豆浆、果蔬冷饮、米糊和玉米汁等口味的饮品，豆浆机几乎都能完成这些功能。

5、按用途

家用豆浆机：用在一般的家庭，可以按自家的人口数来选择豆浆机的容量。

商用豆浆机：使用在人数相对较多的场合，比如酒店、快餐店等公共场合，造价比家用豆浆机更昂贵，构造更复杂，具有很好的稳定性。

6、有无网型

有网型豆浆机：市场存在时间较长，网的材质从丝状网到不锈钢网。特点：有网精磨，豆浆细腻，电机的使用时间较长；不易清洗。

无网型豆浆机：是随着豆浆机技术发展应运而生的，去掉不锈钢网，而且新技术下还增加了底盘加热机型。特点：无网，豆浆较粗糙，电机的使用时间较短；易清洗。

7、按加热方式

底盘式加热：底盘加热的机器一般是双层杯体，底盘加热之后通过双层不锈钢隔层将热均匀导出，整个杯体加热豆浆，豆浆更香浓。市面上的大部分豆浆机都采用了底盘式加热。特点：口感更香浓，价格比较便宜，加热速度快，但容易糊底。

立体环绕加热：这种加热方式和底盘加热差不多，只不过立体式加热是在杯壁上加了一圈加热丝，加热更均匀，常见于高端豆浆机，性价比不高。特点：不易糊底，容易清洗，营养释放更充分，但价格稍高。

加热管加热：利用一个外置的可见的加热管进行加热。现在市面上比较少见，基本上都在低端的豆浆机中使用。缺点比较多，加热管易损坏，不安全，加热不均，不易清洗。不建议购买。详细>>

1、看品牌一般来讲，专业品牌豆浆机都是经过了多年的商场查验，功用相对来说是比较为完善和优胜的。专业的品牌豆浆机对技术含量有一定的需要，无论是从选质料量、电机、刀具、过滤网、电脑控制系统都进行过严峻检测，不只商品运用安全，制作出来的豆浆质量也有保障。

2、看质量豆浆机的质量应从其材质和零配件方面来看，比如看下豆浆机的杯身材质，以及电子元件是否耐用等方面，质量好的豆浆机，价格也会比较高，使用寿命较长。

3、看款式目前市场上有网型和无网型两种豆浆机，有网型家用豆浆机有网精磨，豆浆细腻，时间较长，不易清洗；无网型家用豆浆机制作的豆浆粗糙，时间较短，更容易清洗。

4、看功用现在豆浆机的功能也越来越多。“文火熬煮技术”、“浓香技术”、“智能不粘技术”等越来越人性化，做出的豆浆也越来越香醇。

5、看加热方式豆浆机也有不同的加热方式，其中底盘式加热的速度会比较快，但容易熬糊；而立体环绕的受热会更加均匀，缺点是价格比较贵一些，不过两者的加热效果总体来看差不多。

6、看容量豆浆机具有很多种规格，可以根据家庭人数来选购相应容积的豆浆机，如果是3个人以下的话，则可以选择0.8~1.1L的豆浆机，可以做出3碗左右的豆浆。4~5个人的话就选择1.2~1.3L的容积的豆浆机，5个人以上则选择1.4~1.6L以上的。如果是家庭使用的话，最好是买小型豆浆机即可，因为榨出来的豆浆不宜存放，而且放置越长越容易滋生细菌。

7、看内胆材质豆浆机的内胆有很多种材质，比如有塑料材质、不锈钢材质和食品级材质，最好选择304不锈钢材质的内胆，其防腐蚀性能比较高，而且性价比高。而塑料材质的豆浆机最好不要使用，虽然价格便宜，但不卫生。如果豆浆机的材质硬度不够的话，那么使用寿命就会缩短。

8、看刀片粉碎效果电机的性能和刀片的设计是否合理决定了豆子粉碎的程度，决定了豆浆出浆率的高低，电机是豆浆机的核心部件，性能至关重要。另外好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，不仅碎豆彻底，还能产生巨大的离心力甩浆，将豆中的营养分释放出来。而平面刀片仅在一个平面上旋转碎豆，效果不是很好。

9、看售后服务在购买豆浆机的时候可以咨询下卖家有无售后维修点，也就是卖家是否对售卖产品推出“三包服务”。也可以从产品的发票来看是否有写质量问题包退换等说明。详细>>

1、量取食材

用随机所配的量杯按机型和功能量取食材。

注：在制作五谷豆浆、湿豆豆浆时，请将量取好的干黄豆清洗干净后，进行充分浸泡。（浸泡时间为北方地区春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时；南方地区春秋季5-6小时，秋冬季8-9小时。）

2、杯体内加入食材

请将量取好的食材或浸泡好的豆子，清洗干净后，放入杯体内。

3、杯体内加入清水

请将水加至上、下水位线之间。

4、安装五谷精磨器

取五谷精磨器按照安装指示箭头方向装好，五谷精磨器口部与下盖配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，五谷精磨器不动，说明安装到位。

特别提示：请不要忘记安装五谷精磨器。

5、制作豆浆

请将豆浆机头按正确的位置放入杯体中（即：使杯体上的定位柱对齐机头上的标识后插入机头微动开关孔内，确保打开开关）插上电源线，功能指示灯全亮，按下所需的功能键，对应指示灯亮，启动相应的制浆程序。

6、制浆完成

机器按设定的程序进行多次打浆及充分熬煮后，电热器和电机停止工作，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。拔下电源插头，即可准备饮用。

7、过滤豆浆（仅限干豆/湿豆豆浆功能）

在制作干豆/湿豆豆浆时，浆、渣一起熬煮，营养释放更充分，用户可根据自己的喜好，采用随机附送的过滤网对豆浆进行过滤，可使口感更细腻。详细>>

豆浆机清洗

1、受热后，网罩与机头下盖扣合出现过紧，拆卸网罩时应先用凉水将其冷却，以免用力过大而划伤手或弄坏网罩。

2、豆浆机不用时，请保持清洁，放于通风干燥处，进水、受潮、发霉等因素容易导致电机烧坏，阳光也容易导致塑料褪色。

3、清洗机头部分时千万注意，不要将机头整个浸在水中，这样损害机体，容易造成短路发生危险，可用流水或清洁刷清洗刀头部分。

4、有的地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含矿物质太多，可以使用凉开水或在水中加入少量食盐解决。

5、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆，切勿将机头浸泡入水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。

6、豆浆机使用完毕后，要拔下电源在进行清洗，以免有触电的危险，外壳表面弄脏时，切忌不要用滴水的抹布擦拭，将抹布拧干然后进行擦拭，这样较为安全，如果外壳严重弄脏，则可以用少许的清洁剂进行擦拭。

7、桶内清洗，要顺时针旋松，取下渣浆分离器，倒掉制浆后的豆渣，用清水、毛刷轻轻地冲刷表面的豆浆纤维物。

8、如果桶内电加热器上出现结垢，可用毛刷对其进行刷洗；若一时无法刷去，可用冷水浸泡一段时间后再行清洗，然后，倒掉清洗后的桶内余水，再稍加清水洗一下倒掉即可。也可用烧煮开水的办去除电加热器表面垢层。

9、豆浆机网罩的清洗尤为重要，现在多为无网豆浆机，可是还是要有网罩来筛去多余的豆渣，所以，网罩的清洗应该做到及时。可用清洁刷轻轻的用流水冲刷，最好是在刚做完豆浆后清洗。如果来不及，就把网罩先泡在水里。如果做完豆浆后不立即清洗时间长了豆浆里面含油粘在网罩上，那时清洗就困难了，只能用洗洁精，或碱或者高温水慢慢洗了。

豆浆机保养

1、电机保养。在榨豆浆的过程中，豆浆机工作量比较大，机器和人是一样的，也需要休息，所以建议大家在榨完一次让它休息一下，然后在进行下次工作。还有就是再往里面倒水的时候要注意一下，避免电机着水。

2、配件的保养。豆浆是由黄豆和水混合，最后利用豆浆机里面的刀组，进行高速切割，从而变成最后的豆浆。所以它的工作量是非常大的，所以要让它适当的休息。详细>>