零食大礼包是个新兴的热门品类,在近几年的零食变迁中,“颜值经济”尤为明显,也就是说,消费者越来越重视零食的外观设计,礼盒装零食的销量尤为突出,呈现出高端化趋势。比较受欢迎的零食礼盒有坚果礼盒、蜜饯果脯礼盒、牛肉干礼盒、糕点礼盒、饼干礼盒等。大家在选购的时候可以选择以下MAIGOO品牌推荐的品牌零食礼盒。
从瓜子、花生、蚕豆到进口休闲食品夏威夷果、碧根果、巴旦木等,品尝坚果已经成为大多数人不可或缺的休闲生活方式之一。2000年开始,中国的坚果品牌开始逐渐建立,洽洽食品、良品铺子等企业开始成为主导;2010-2015年,互联网渗透率急剧扩张,电商模式也成为坚果行业扩大规模的主要推动力量,百草味、三只松鼠等电商品牌强势崛起;2015年以后,线下模式和线上模式开始结合,坚果行业开始逐渐形成全渠道融合的销售模式。
糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一,巨大的市场规模和潜力,引得阿尔卑斯、德芙、费列罗、吉利莲等外资品牌纷纷加码中国糖果市场。目前国内糖果市场主要分为外资品牌和中国本土品牌两大主力竞争板块,但是依据目前国内糖果产业的市场趋势来看,集中度并不高,无论是认知度高的知名品牌还是以满足绝大部分人群为主的中小低端品牌,都很难在整个产业中占据超过15%的份额。
中国巧克力市场外资品牌主导,玛氏、费列罗、雀巢、好时、亿滋占据79%左右的市场份额,品牌上玛氏旗下德芙一家独大,市占超26%,M&M、麦提莎(进口麦丽素)和士力架均为国人熟知。国内的一线品牌金丝猴、雅客等,虽然众多,但国内大多品牌以糖果制造出身,巧克力品牌基因不足,同时并未对消费者进行具体细分,在当前全球购的背景下,消费者全球选择情感上更倾向于国外品牌。
作为我国颇具特色的传统产业,牛肉干品牌众多,比如贵州的“牛头”,四川的“金角老四川”、“棒棒娃”、“遛洋狗”、“张飞”,安徽的“五洲”,湖南的“张老头”,内蒙古的“草原旭日”、“科尔沁”,浙江的“绿盛”、“老厨”、“母亲”,新疆的“香巴拉”等,几乎每个地区都能找到相应的牛肉干品牌。虽然也有一些地区品牌已成长为全国性品牌,但是地方消费者对区域品牌的认知度和信任度仍然要高于全国性品牌。
目前在市场上最有代表性的休闲豆制品是包装休闲豆干,也就是将豆腐干制成风味独特,适宜休闲、旅游需要的小包装即食食品。在我国南方已经形成具有代表性的豆腐干产品,其中形成集约式产业带的分别有:四川、重庆为主的西南特色的卤制豆腐干,安徽各市县生产的茶干,江浙、福建等的炸卤类豆腐干,湖南企业生产的口感更加筋道的豆干。目前,豆干行业拥有大小休闲豆干厂500多家,但还没有形成全国性强势品牌。
由于瓜子行业进入门槛较低,导致我国瓜子行业经营主体数量众多、瓜子企业加工规模小、行业技术装备水平落后、产品标准和质量控制体系不完善,行业集中度较低。目前我国瓜子行业呈现“小个体、大市场”的特征,小微企业市场竞争激烈,而规模化企业呈现有序竞争态势。目前瓜子品牌方面,比较出名的品牌有洽洽、正林、童年记、真心、三只松鼠、良品铺子等,而洽洽是唯一一家能做到全国化布局的品牌企业。
凤爪主要是指野山椒凤爪和泡椒凤爪,虽然诞生才十余年,但已在重庆形成了一个举足轻重的新兴食品行业,并已辐射到两广、四川、湖南等区域,并渐有进一步扩张的趋势。目前国内共有的凤爪生产企业 600 多家,主要集中在川渝地区,河北、广西、湖南也有较多分布,产业集群效应明显,属于完全竞争的市场。重庆凤爪输出量占全国总输出量的 50%以上,有友在川渝市场的占有率超过50%。
休闲花生口味很多,咸香、麻辣、五香、怪味等等,味香俱全、非常可口,做零食吃对身体也有好处。花生如果质量不过关,会出现霉变、发苦、转潮等问题,不仅影响整体的口感味道,而且对人体也有害处。目前我国花生制品企业的生产规模小,国内市场集中度低,缺少有竞争力的大型龙头企业,所以在选择休闲花生的时候,更加要注意选择知名品牌,MAIGOO品牌网推荐的以下品牌就是比较放心的选择。
全世界近七成松子原材料都聚集在吉林省梅河口市,并在这里经过加工销往全球,使梅河口成为世界知名的松子集散地和松子商业信息汇聚中心,被誉为“亚洲最大的松子集散地”。目前,梅河口拥有松子加工企业超过300家。好的松子色泽红亮、个头大、仁饱满、颗粒均匀、吃起来有清香味,劣质的松子吃起来口感发涩,有异味。maigoo网在这里给大家推荐一些的有口碑而且美味的松子品牌。
在休闲食品里,膨化品类是最不可忽视的品类之一,薯片以其香脆美味的特性占据着休闲食品的第一把交椅,全国的薯片购买普及率总体达到76%,可见薯片已经融入进了人们的日常生活。近年来,我国薯片食品市场快速发展,市场规模持续扩大,成就了乐事、上好佳、可比克、品客、艾比利等知名品牌。
龟苓膏是中国广西梧州特产,两广传统药用食品,创立时间在1763年,相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物,在华人民间的流传历史超过200年,主要受两广一带及东南亚人所喜爱。说到龟苓膏行业的品质,虽然因为各种因素而出现了参差不齐的现象,但也出现了一些强势品牌,例如双钱、生和堂、致中和、潘高寿等都是Maigoo品牌网推荐的龟苓膏知名品牌。
八宝粥是中国传统食品,但是八宝粥在食品市场所占份额非常有限,处在一个边缘化的地带。娃哈哈依托弱小的渠道优势占据了八宝粥市场的半壁江山,银鹭的市场份额紧随其后,八宝粥市场处在寡头垄断的市场格式情况下,其他知名品牌还有达利园、同福、泰奇、亲亲等,目前尚未有外资企业涉入八宝粥行业。
蜜饯是我国的传统产品,因其制作方法分为蜜饯和果脯,果脯包括桃脯、李脯、苹果脯、梨脯等;蜜饯包括杨梅、话梅、西梅、橄榄、应子等。我国历来有“南蜜饯、北果脯”之说,南方以湿态制品为主,北方则以干态制品居上,俗称“北脯南蜜”。我国蜜饯果脯历史悠久、口味独特、产品众多,其中以北京、广州、苏州、福州等地为最,蜜饯品牌众多,建议大家从Maigoo网蜜饯品牌榜单中选择品牌产品。
果冻从上世纪90年代以来就风靡世界各地,果冻不但外观可爱,同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品,作为休闲食品,深受广大消费者特别是青少年的喜爱。我国果冻的品牌集中度较高,目前已有2000多家果冻生产企业,其中规模企业300多家,喜之郎、蜡笔小新、亲亲、雅客、徐福记、旺旺等果冻品牌占有60%-80%的市场份额。
海苔是紫菜经过烘烤、调味处理等工艺环节加工制成的休闲零食。海苔行业进入门槛低,生产企业较多,主要集中在长三角与珠三角地区,生产企业主要包括三种类型:一是布局紫菜-海苔全产业链、拥有紫菜养殖基地、具备海苔生产能力、规模较大的企业,以美好时光、波力等为代表;二是具有较高品牌知名度、产品涉及范围广泛、海苔是其众多业务之一的休闲食品企业,以喜之郎为代表;三是众多知名度较低、规模较小的海苔生产企业。
口香糖既可吃又可玩,成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。经过多年的发展,中国口香糖市场容量规模已经攀升至130亿元,市场渗透率达70%,已成为了全球第二大口香糖市场。在中国的口香糖市场上,箭牌集团旗下的绿箭、益达等产品,几乎占据了近60%的市场。亿滋旗下的炫迈和清至近两年来也势头大好,成为了箭牌重要的竞争对手。
辣条作为国民网红零食,已经成功冲出国门,走向世界,深受当代年轻人喜爱。辣条生产企业主要集中在河南和湖南两地,但由于辣条的生产成本低,渠道投入少等特点,导致全国各地都存在各类作坊式的辣条生产企业。下面为大家推荐一些产品质量好、有口碑,并且已经在市场上凭借实力占领了一定市场份额的辣条品牌。
我国冰激凌产业的发展自上世纪90年代外资巨头和路雪入驻时启动,至今经历了20多年的激烈竞争和残酷洗牌,结束了过去全国几百家中小企业和数百个品牌割据混战的局面:从最初的“和路雪垄断高端,民企做中低端”到目前的“多家外资、本土乳企以及存活下来的区域性老牌冰激凌企业三分天下”。目前,在市场份额方面,和路雪、雀巢、蒙牛、伊利构成第一阵营,基本成为全国性品牌,市场占有率合计超过50%;而光明、宏宝来、德氏、天冰等构成第二阵营,在区域内占有较高市场份额。
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