花生糕是河南省开封市传统小吃。花生糕成品呈片状,有层次,观察有明细的网络,疏松度高;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,也不粘牙,令人回味无穷。想吃到真正美味的花生糕,一定要吃热的,现做的,在汴京桥内环路口有一家。一般近中午的时候就会有新鲜的,
麻叶子是河南人逢年过节时家里一定会准备的一道零食,以前那个时代家里少了麻叶子就像过年少了年味儿一样。但是近年来会做的年轻人越来越少,也因为工序的原因,做的人越来越少,这就使能够吃到正宗可口的麻叶子更显得弥足珍贵。
牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”,是洛阳具地域特色的产品。牡丹饼以豆类粉为主料,和米捣碎,蒸制成糕,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。
魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的特色传统名点。迄今已有200多年生产历史,以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料,把大米蒸馏,加入糖的催化酶,榨出糖汁,经熬制、拉制、切割,辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀,长短一致,芝麻沾满不露皮,两端封口不通气,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜适口。
景家麻片是河南省虞城县的特色传统名点。曾被作为贡品敬现宫廷,给王公贵族们享用。特点是雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。为陈店集景姓人家祖传,现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载,景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。【查看更多】
京果又名酥京果,长得粉白粉白的,外面是一层糖粉和糯米粉混合的物质,吃完之后手指上会黏黏的一层,中间是酥酥的脆皮层,咬起来咔嗞声很大。京果很轻,一斤有好多。
武穴酥糖里面有桂花、香条、芝麻,又甜又酥,还能治咳嗽,虽然是饴糖熬成的,但是一点也不黏牙。酥糖也有一个美丽的传说哈,据说是以前桂花镇有个姓董的孝子,他母亲感染风寒没钱治疗,他自创了这种点心给母亲吃,结果病好了,所以又叫“孝母酥”。
鸭脖是武汉市相当著名的传统小吃,武汉鸭脖究竟有多受欢迎,看看全国各地开了多少家武汉鸭脖店就能知道。武汉鸭脖是经过多重天然香料的浸泡、卤制,然后再经过风干、烤制等工序精致而成,做成以后色泽深红,让人看了就有食欲,有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵的特点,丝丝入味,是一道佐酒佳肴,美味零食。
黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,用面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种原料做成。黄石港饼风味独特,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,有一股浓郁的天然麻香味。估计黄石人对此饼情有独钟吧,生生把芝麻饼做出了港味儿。
白果就是银杏的种仁,随州是世界四大密集成片的古银杏群落之一,随县白果久负盛名,是传统的出口产品之一。白果和商场里卖的开心果很相像,不仅仅好吃,还有一定的药用价值,也能制成很多名贵的糕点。【查看更多】
酱板鸭风靡大江南北的一种汉族风味名吃,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是佐酒佳肴、送礼佳品。
平江香干是岳阳平江的著名特产,地地道道的湖南口味颇受人们喜爱。平江香干皆是采用优质的原材料制作,黄豆、山泉水、山茶油等原材料都经过精心的挑选,运用传统卤制与烘烤食品工艺相结合的手法。
湖南的小吃以油重色浓为标志,以酸、辣、香、鲜见长,满城遍地都是好吃的餐馆.有人说到了湖南可以不逛景点,但美食小吃却一定要吃个遍,才不枉来一趟湖南。
在网上搜湖南麻辣鱼或者鱼仔会出来很多品牌选项,其实以长期吃零食经验来说基本都好吃,但这里要私心推荐洞庭如意、四汇,因为这个鱼真的很辣,不是很能吃辣的小伙伴还是不要买了。
灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断吃到最后一根,不多不少整整24个小时。湘潭制作灯芯糕,已经有400多年的历史了。【查看更多】