【问答】石榴籽可以吃吗？

石榴籽能吃吗

原理上是可以食用的。

石榴浑身是宝，籽也是可食用的部分。而且，石榴籽中含有大量的维生素、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，有中医食疗方提出可在食用石榴时连籽吞下有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的，治疗消化不良等作用。石榴籽提供大量维生素B1，B2，B3，B5，B6和B9。叶酸（维生素B9）在预防婴儿出生缺陷方面扮演着重要角色。B族维生素对脂肪新陈代谢也很重要。100克石榴籽包含大约19克碳水化合物，因此有提供能量的好处。

对血液循环的好处

石榴籽包含的营养使之有血液稀释剂的作用。稀释有助于促进心脏血液供应。此外，石榴籽还能通过降低坏胆固醇水平预防动脉形成斑块，因此有预防动脉硬化，心脏病发作和其他心脏疾病的好处。

由于石榴籽有抗菌和抗病毒特性，因此还能防止形成牙斑。石榴的其他医疗用途还包括治疗喉咙疼痛，缓解哮喘症状等。

石榴籽油的好处

从石榴籽萃取而得的油也有类似的药用价值。它经常用于生产面膜，化妆水，药品，保湿和滋润霜，香皂和唇膏等产品。还有治疗关节炎，干燥和鳞状皮肤，湿疹，牛皮癣等皮肤疾病的功效。