光波炉又叫光波微波炉,号称微波炉的升级版。相信很多人对这个新出的光波炉都还不是很了解,会问:光波炉是什么呢?光波炉有什么优缺点呢?光波炉和普通的微波炉又有什么区别?下面跟随买购小编君一起来看看什么是光波炉,微波炉的优缺点以及光波炉和微波炉的区别大比拼。
光波炉又叫光波微波炉,光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料,将所有光能聚结在一起,并反射至炉面板上,从而达到烹饪食物的目的,且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
1、节省时间:烘烤时间一般只需15-20分钟内,并无须预热,因而可大量地节约时间;
2、保存营养:用光波进行加热可烤制食物的外表,同时红外线穿透食物的外表烤制食物的内部。这样不仅可以大大缩短烤制时间,而且可以有效地防止营养的流失;
3、节省电能:由于其在较低的功率下可以快速的烤制食物,非常省时省电;
4、人性设计:新颖的外观,独特的操作方式,电脑芯片控制,傻瓜式操作,使用户的烹调过程更轻松。
1、当炉内温度达到预设温度,电机自动停机,当温度下降,电机自己开始工作;
2、时间和温度没有调节好的,刚开始使用光波炉时,MAIGOO小编建议不要走开,看到食物颜色转深,立刻提起把手,切断电源;
3、蒸食物,最重要是盖上锡纸或者用厨宝,在食物表面加盖覆盖。这样就是蒸。另外需要在下层放一小碟子水,或者在炉子里面撒一点水,增加水分。烤食品时,快糊了的时候会有很多烟。
工作原理不同:
光波炉内部设置中多了一个光波发射源,所以能够比较巧妙的利用光波和微波对食物进行加热。使用过程中可以设置光波或微波单独进行加热,也可以一起加热,算是一种比较新的技术。
微波炉是利用内部的磁控管加热的。微波是一种高频率的电磁波,利用电磁波告诉运转产生的热量对食物进行加热的。
适用范围不同:
相对于微波炉而言,光波炉的适用范围更广,油饼、油条等油煎食品再加热;坚果、小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。
而一般微波炉有很多禁忌,一般都只能用于熟食加热。
热量冷却不同:
一般的微波炉内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤,石英石加热时间又慢;
光波炉内部使用的是卤素管,能够迅速产生高温高热,冷却速度也快。