如何才能做出好吃的香辣鸭脖?下面的方法一定要学起来!

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摘要:香辣鸭脖在市面上有好多的地方出售,但是很多人不放心市场上的香辣鸭脖,觉得还是自己煮的吃得放心。那么香辣鸭脖怎么做?先要准备好材料,鸭脖、辣椒、姜、卤料包、油、盐、老抽、蒜等。然后就是洗净鸭脖并进行卤制了,之后把鸭脖切成小段。再在锅里烧油,放入下入辣椒、姜、蒜翻炒,加盐,而后放入鸭脖继续翻炒...下面来看详细介绍。

香辣鸭脖的制作方法

食材

鸭脖适量、辣椒适量、姜适量、卤料包适量、油适量、盐适量、老抽适量、蒜适量。


做法

1、鸭脖洗好,准备卤料材料开始卤。一般卤半个小时就可以。

2、卤好的鸭脖。切小段。

3、辣椒、姜蒜切好。

4、起锅放油,下入辣椒、姜、蒜翻炒,加盐。

5、然后下入鸭脖,加入花椒粉。翻炒。

6、然后加辣椒油里面的辣椒。翻炒,加老抽。

7、出锅装盘即可。

香辣卤鸭脖做法小贴士

1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。

2、焯水后再卤制,否则腥味太重。

3、卤制鸭脖子的汤汁,冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存,下次再可再用,如果汤汁不够,可以适当的再补充一些水和调料。

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