藕粉
藕粉是非常不错的滋补品，几乎人人都可以食用。尤其是女性可以当作甜点一天冲一碗，女性例假前心烦意乱，火气旺盛，可以稍微比平常多多吃点，对身体的调养和稍微缓解月经疼痛均有好处。那么，藕粉什么牌子好？哪个藕粉的牌子好吃？藕粉品牌哪些地区分布的最多？哪里产的藕粉比较好？获得大品牌、著名商标、省市名牌等荣誉的藕粉品牌有哪些？为了给消费者们提供真实的藕粉市场情况以及准确的行业品牌信息，以下是CNPP提供数据支持，网站为您统计的 藕粉十大品牌榜单及相关品牌推荐，供您参考。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃，主功效为养血，尤宜女性食用。藕粉的原材料是藕，在浙江省地区，气候温暖湿润，水系发达。非常适合藕的大面积规模化地种植，所以在浙江省发展了不少知名的藕粉品牌。
| 品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
| 良品铺子 | 40100.00万元 | 良品铺子股份有限公司 |
| 百草味 | 25000.00万元 | 杭州郝姆斯食品有限公司 |
| 知味观 | 19800.00万元 | 杭州饮食服务集团有限公司 |
| 一家人 | 16800.00万元 | 广东一家人食品有限公司 |
| 洪湖农家 | 10000.00万元 | 湖北华贵食品有限公司 |
| 黑牛BLACKCOW | 6000.00万元 | 广州市拿森生物科技有限公司 |
| 荷仙 | 5829.93万元 | 江苏荷仙食品集团有限公司 |
| 金莲 | 5008.00万元 | 浙江新莲实业有限公司 |
| 莲爽 | 5000.00万元 | 致纯食品股份有限公司 |
| 福事多 | 5000.00万元 | 浙江一派食品有限公司 |
| 洪湖水乡 | 5000.00万元 | 洪湖市晨光实业有限公司 |
| 艺福堂EFUTON | 3600.00万元 | 杭州艺福堂茶业有限公司 |
1. 看色：纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。其他淀粉(如甘 薯、马铃薯和荸荠、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或略带黄色的；如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。
2. 观形：藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。
3. 鼻嗅：藕粉具有独特的浓郁清香气味；其它淀粉则无此清香气。
4. 手试：取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状。
5. 口尝：取少量藕粉放入口中，触及唾液即会很快溶化；而其他淀粉入口后，不仅不易溶化，而且还会粘糊在一起或呈团状。
6. 调试：取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熟透可食，其吸水胀性可达八、九倍。熟浆色泽微红,多呈琥珀色，光泽晶莹；冷却后放置数小时，稠厚的熟浆会全变成稀浆。其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；冷却后，即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。
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