1、鸡肝芝麻粥
原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。
制作方法:
①将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎。
②将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状。
③大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。
2、泥鳅汤粥
原料:大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。
制作方法:
①将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置火上,下油烧热,下泥鳅稍煎。
②锅内注入适量清水,加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤。
③将泥鳅汤与大米同煮。
3、天冬黑豆粥
原料:30克黑芝麻,30克黑豆,30克天冬,60克糯米,适量的冰糖。
制作方法:
①把天冬,黑豆,黑芝麻,还有糯米洗干净。
②把所有材料放进砂锅里面加入适量的水一起煮成粥。
③等到粥快要熟的时候,再加入冰糖再煮一会。
4、七锦糯米粥
原料:糯米,桂圆干,红糖,冬瓜糖,黑白芝麻,大枣,银耳。
制作方法:
①把桂圆壳去掉,红枣洗干净核,银耳去除杂质,糯米洗干净。
②锅里面加入大枣,桂圆肉,冬瓜糖,再加适量的水,用大火煮到六成熟。
③再把红糖芝麻加进去煮到烂为止。
5、桂圆归枣粥
原料:桂圆肉,当归,红枣,糯米,红糖。
制作方法:
①把当归放进锅子里面,加入适量的水,用中火煮开。
②然后去渣取药汁待用。
③洗干净糯米,放进锅里面加入药汁,桂圆肉,红枣加适量的清水,用大火煮烂。
④之后放一些红糖,再煮一会儿就可以吃了。