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【四季饮食养生汇】春夏秋冬吃什么好四季养生食谱大全

导

语

“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑……”，中医饮食讲究“顺时养生”，春天补肝，肝属木，升补；夏天补心，心属火清补；长夏补脾，脾属土淡补；秋季补肺，肺属金，平补；冬季补肾，肾属水，滋补。所谓病从口入，四季要把好开口关，吃出健康来。春夏秋冬吃什么好？下面，小编就为你推荐四季养生食谱大全。

春季饮食

养生蔬菜

春季多发口腔炎和皮肤病，蔬菜可补维生素无机盐，推荐：韭菜、竹笋、马齿苋、豆芽、菠菜等。

养生水果

春季吃水果能补充人体所必需的维生素和水分，推荐：草莓、枇杷、芒果、樱桃、山竹、菠萝等。

养生菜

少酸增甘，清淡可口，适宜选择辛、甘、温之品，推荐：香椿拌豆腐、油焖春笋、蒜蓉苋菜、豉油西兰花等。

养生汤

春季宜喝养肝或润肺除燥汤，首推鸡汤，其次为鲫鱼汤、山药排骨汤、山药玉米排骨汤、韭菜疙瘩汤等。

养生粥

粥补益阴液，生发胃津，最宜养人，推荐：香菇粥、杏仁粥、红枣山药粥、菠菜粥等。

养生茶

花茶可发体内郁积之寒气，促进阳气生发，推荐：菊花茶、枸杞茶、柠檬茶、决明子茶等。

养生酒

初春气温忽高忽低，适当地饮酒能促进血液循环。推荐：温补活血喝黄酒、保护心脑血管喝葡萄酒、樱桃酒可以治疗痛风、风湿病，还可以喝一些活血的保健酒。

祛湿食谱

春季湿气重，可喝去湿汤，推荐：赤小豆鲮鱼汤、薏米红豆汤、土茯苓猪骨汤、冬瓜薏米老鸭汤等。

养阳食谱

葱、蒜、韭菜、香菜、香椿、虾可养阳，推荐：韭菜炒河虾、荠菜圆子、香椿炒蛋、芹菜花生米等。

养肝食物

春气通肝，养肝食物首选谷类，其次为红枣、核桃、枸杞、茼蒿、豆腐、豆类、鱼类、菌类等。

韭菜炒河虾

鸡汤

薏米红豆粥

茉莉花茶

夏季饮食

养生蔬菜

夏季多食蔬菜可防暑解渴，尤其是各种瓜，推荐：苦瓜、黄瓜、莴笋、冬瓜、番茄等。

养生水果

夏季吃水果可以补充维生素，推荐：樱桃、西瓜、柠檬、苹果、哈密瓜、椰子、火龙果等。

养生菜

可吃一些去火消暑解毒、开胃菜，推荐：酿苦瓜、番茄炒蛋、凉拌土豆丝、醋溜白菜、芹菜炒香干、清炒冬瓜。

养生汤

选择清补健脾、祛湿消暑的食材煲汤，推荐：酸梅汤、陈皮绿豆鸽汤、百合绿豆汤、苦瓜排骨汤等。

养生粥

夏季可喝清热润燥、健脾利湿粥，推荐：西瓜皮绿豆粥、冰糖银耳莲子粥、红豆薏米粥等。

养生茶

喝凉性茶可补充水分，还能解暑防暑，败火解毒，推荐：菊花水果茶、金银花茶、荷叶茶、茉莉花茶、薄荷茶等。

养生酒

适当喝啤酒助消化、开胃健脾；黄酒四季皆宜可和血行气；杨梅酒可消暑解腻、生津止渴；白葡萄酒的最佳饮用温度通常在7℃左右，可以满足夏日人们对清凉感的追求。

酿苦瓜

冬瓜海带排骨汤

薏米绿豆粥

灵芝薄荷茶

秋季饮食

养生蔬菜

多吃些清淡可口的蔬菜可以滋阴润燥，推荐：秋葵、莲藕、山药、茭白、菠菜、莴笋、海带等。

养生水果

水果有滋阴养肺、润燥生津之功效，推荐：梨、山楂、石榴、柚子、柿子、苹果、葡萄等。

养生菜

秋季应滋阴润肺，多吃清淡可口食物，推荐：清炒山药、清炒藕片、白灼秋葵、粉蒸排骨、地三鲜等。

养生汤

秋季润燥，可以多喝汤水，推荐：莲藕排骨汤、玉米排骨汤、菌菇三鲜汤、罗宋汤、文蛤海带豆腐汤等。

养生粥

粥是秋季去燥佳品，能和胃健脾，润肺生津，推荐：银耳粥、胡萝卜粥、猪肝菠菜粥、南瓜小米粥等。

养生茶

秋季多喝养生茶，可很好解秋燥，推荐：罗汉果茶、桂花茶、大麦茶、茉莉花茶、百合花茶等。

养生酒

秋季适当喝酒，可养生活血，推荐：重阳节前后饮菊花酒，通经活血喝黄酒，抗抑郁饮红酒，暖身喝低度白酒。

养阴润燥食物

百合、芝麻、山药、萝卜、莲藕、花菜、蜂蜜、菠菜、芹菜、杏仁、菊花、梨等。

秋季防脱发食物

坚果、家禽、全谷类食物、深绿色蔬菜、蛋类、杜蛎、胡萝卜、豆类等。

白灼秋葵

玉米炖排骨

银耳粥

红枣菊花茶

冬季饮食

养生蔬菜

常吃蔬菜可为身体补充维生素，推荐：白萝卜、胡萝卜、山药、小白菜、包心菜、菠菜、西兰花等。

养生水果

可吃生津止渴、润喉去燥水果，推荐：橙子、山楂、冬枣、甘蔗、橘子、柚子、猕猴桃、苹果等。

养生菜

多食温热，特别是温补肾阳的食物和一些黑色食材，推荐：清炖羊肉、萝卜炖牛肉、木耳炒山药、紫菜蛋花汤等。

养生汤

汤营养丰富，是冬季进补优选，推荐：淮山排骨汤、黑豆乌鸡汤、猪肚鸡、海带猪蹄汤、山药羊肉汤等。

养生粥

热粥能驱散阴寒之气，还可补充养分，推荐：白萝卜粥、百合淮山粥、红薯粥、香菇玉米粥、南瓜粥等。

养生茶

多喝茶水对取暖很有帮助，尤其是养生茶，推荐：红枣枸杞茶、枸杞玫瑰茶、藏红花茶、牛奶红茶等。

养生酒

冬季可以喝御寒生热的白酒，也适合喝暖胃活血的黄酒和米酒，威士忌、白兰地和伏特加等烈酒可以御寒，冬天泡温泉喝清酒也不错。

萝卜牛腩

4款乌鸡汤的做法

小米山药粥

红枣枸杞茶

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蔬菜碱性食物 ★★★

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