【车前子】车前子的功效与作用 车前草的食用方法

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摘要:车前子又叫做车前草,车前草的种子有养肝明目、清热解毒、利水通淋、祛痰止泄的医药功效。车前子是很多地方很受欢迎的一种野菜。车前子含有生物碱、小分子酸性物质,还富含镁、铜、铁、锌、锰等多种微量元素。

【车前子】车前子的功效与作用 车前草的食用方法

一、药理作用

在动物实验中,车前子有利尿作用,车前子能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用,此外,车前子有有促使家兔关节囊滑膜结缔组织增生作用,从而使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。亦有报告认为,车前子酒精提取物有拟胆碱作用, 可降低麻醉犬、猫的血压,抑制离体兔心、蛙心,兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管, 并能为阿托品所抑制,此外,车前子尚有祛痰和镇咳作用。但是,车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。

车前子性味甘,微寒,作为中药,其主治功能是清热利尿;渗湿止泻;明目;祛痰。主小便不利;淋浊带下;水肿胀满;暑湿泻痢;目赤障翳;痰热咳喘。

二、临床应用

车前子不仅能利尿止泻,且有一定的抗菌效能和消炎、止血等作用,车前子在临床上主要有以下几种应用:

1、 用于治疗慢性气管炎;

2、 用于治疗急、慢性细菌性痢疾;

3、 用于治疗小儿单纯性消化不良;

4、 用于治疗高血压病;

5、 用于转正胎位;

6、 用于治疗颞下颌扰乱症等。

三、用药常识

根据我国古代医书的记载,服用车前子有一些禁忌,如:凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者,慎服;肾虚寒者尤宜忌之。

所以,为了避免乱服药物对健康的影响,一定要慎重食用!

车前子的食用方法

车前子茶

主料:车前子10克

做法:

1、先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。

2、把车前子放入保温杯中,沸水冲泡15分钟,当茶饮。

小帖士-健康提示:

此茶应每日一剂;此茶具有利水降压,祛痰止咳的功效。

车前子粥

主料:粳米100克

辅料:车前子25克

调料:白砂糖15克

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

2、将车前子用干净纱布包好,扎紧袋口。

3、取锅加入冷水、车前子,煮沸后约15分钟,拣去车前子,加入粳米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成,调入白糖即可进食。

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